Articles populaires – Les petits plats de Mimimarie

3 septembre 2013

MUFFIN POMMES-CHOCOLAT- NOUGATINE

Voici la recette des muffins dont je vous ai parlés dans l'article bento spécial plage ( ici ) ; inutile de vous dire qu'ils ont été fort appréciés ! Difficile de résister au mariage pommes / cannelle et un peu de chocolat et de nougatine ! Pour 12 muffins...

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Tags: muffin, chocolat, goûter, cannelle, pommes, poudre d'amandes, dessert, nougatine, sucralose, recettes légères

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21 novembre 2014

MELANZANE ALLA PARMIGIANA (recette de Jamie Oliver)

Quand je m'attaque à un plat italien, je me mets à chaque fois une pression monstre. En effet, j'ai l'impression que mes aïeux m'observent, scrutent et commentent mes moindres mouvements ("madre mia, elle ose utiliser des tomates en boîte pour cette recette,...

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Tags: parmesan, aubergines, tomates, huile d'olive, chapelure, basilic, origan, légumes, italien, jamie oliver

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15 septembre 2018

BURGER SAUMON (sauce au pamplemousse)

Chez les Mimimarie, on apprécie énormement les burgers mais comme je ne mange pas de boeuf et de steack haché, je me jette, quand nous sommes au restaurant, sur le seul burger au poulet. Et à la maison, on essaie aussi de faire dans l'originalité. Cette...

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Tags: fromage, saumon, avocat, yaourt, poisson, roquette, burger, oignon rouge, pecorino, pomelo

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25 février 2014

COOKIES CHOCOLAT / CARAMEL BEURRE SALÉ

Les samedis et les jours de vacances, 15 heures est une heure importante chez les Mimi Marie : en effet, qu'il fasse soleil ou qu'il vente, que Chéri soit là ou qu'il travaille, c'est l'heure de boire le café avec ma grand-mère (et aussi de temps en temps...

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Tags: chocolat, goûter, vanille, cassonade, américain, mignardise, cookies, farine, caramel beurre salé

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29 mars 2016

VELOUTE DE LENTILLES CORAIL - CAROTTES - LAIT DE COCO

La semaine dernière, je n'ai pas fait preuve d'originalité car, comme de nombreux élèves et collègues, j'ai eu les méchants virus de la grippe, qui m'ont bien fatiguée ! Et quand j'ai retrouvé plus de forces et d'appétit, j'ai eu envie de savourer un...

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Tags: curry, lait de coco, huile d'olive, carotte, épices, légumes, soupe, velouté, lentilles corail

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12 octobre 2017

FISH AND CHIPS (spécialité britannique)

A défaut de partir visiter la capitale anglaise, je vous propose aujourd'hui une spécialité britannique : le célèbre fish and chips. Alors, oui, c'est gras, oui, c'est calorique, oui, on a les doigts un peu gras ... mais c'est trop bon ! S'il vous reste...

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Tags: KitchenAid, friture, poisson, anglo-saxon, anglais, beignet, bière

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29 avril 2014

POULET À L'ORANGE (recette sucrée / salée)

Près de chez nous, nous avons pas moins de 5 restaurants asiatiques, dans un rayon de 600 mètres à peine. Tous les cinq proposent un buffet à volonté et bien sur, nous nous sommes sacrifiés pour la noble cause afin d'élire notre QG asiatique préféré....

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Tags: poulet, tomates cerises, oeuf, maizena, oranges, graines de sésame, sucré salé, sucre, huile de sésame

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20 février 2014

QUICHE ROQUETTE / TOMATES CERISES / MOZZARELLA

Depuis quelque temps, je ne sais pas pourquoi mais je subis les caprices de Dame tomate cerise quand je la prépare en tarte. En effet, tantôt elle fait sa tête de mule en se transformant en mare liquide, tantôt elle fait sa star, venant sublimer l'entrée...

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Tags: entrée, tomates cerises, mozzarella, pâte brisée, noix de muscade, tarte, crème fraîche, quiche, roquette

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8 mai 2016

SANGRIA DES ENFANTS (boisson sans alcool)

Quand nous recevons des amis à la maison, c'est souvent l'occasion d'ouvrir et de savourer une bouteille de vin ou de faire une boisson apéritive comme des mojitos ... mais quand, au cours de la soirée, il y a 3 personnes sur 5 qui ne boivent pas d'alcool,...

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Tags: citron vert, sans alcool, oranges, fruits, pêches, raisins, boisson, eau gazeuse, sangria

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14 juin 2015

PENNES AU PESTO MAISON

Cela fait un certain temps que je n'ai plus eu le temps d'alimenter mon blog et je m'en excuse, d'autant plus que j'ai reçu des gentils commentaires , qui sont restés en attente eux aussi... Mais comme l'année scolaire touche bientôt à sa fin, je suis...

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Tags: pâtes, parmesan, huile d'olive, pignons de pin, basilic, ail, pesto, penne, sauce

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12 octobre 2015

SALADE DE PÂTES / POIVRONS / POULET

Aujourd'hui est un grand jour car ce n'est pas une simple salade de pâte que je vous présente.C'est LA salade qui va révolutionner votre cuisine et que vous voudrez manger à toutes les saisons ! J'ai testé cette recette lors du pique-nique de la fête...

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Tags: poulet, pâtes, parmesan, salade, huile d'olive, pignons de pin, olives vertes, légumes, poivrons

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27 octobre 2016

LE MINESTRONE DE MAMIE

Aujourd'hui, je vous propose une recette bien familiale, qui vient de mamie, à savoir le minestrone. Pour autant que je m'en souvienne, cette spécialité italienne était et est toujours faite dans ce même faitout rouge (petites confidences du passé, je...

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Tags: courgettes, parmesan, pommes de terre, carottes, céleri, légumes, soupe, italien, haricots coco

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9 décembre 2014

PARMIGIANINA DE COURGETTES

Cette recette, sitôt que je l'ai vue sur le blog Cucina Liberia Mia, j'ai su qu'elle était pour moi. Entendez un peu les ingrédiens : courgettes ; parmesan ; mozzarella ; ricotta ... bref, tous les fromages que j'aime (et il y en a peu !). On a beaucoup...

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Tags: courgettes, olives, parmesan, ricotta, mozzarella, fromage, légumes, italien, parmigianina

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9 novembre 2017

SOUPE DE POTIMARRON D'OTTOLENGHI

Si j'apprécie tous les légumes estivaux, en hiver, je suis un peu plus compliquée et difficile ! En effet, sur les étals, les choux et compagnie (dont les horribles choux de Bruxelles) ont le pouvoir de me faire tirer une belle grimace et, pour retrouver...

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Tags: carottes, légumes, safran, potimarron, sirop érable, crème, Ottolenghi, graines de courge, orange

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24 février 2016

PETIT REPAS INDIEN (escale 1. le poulet tandoori)

En ce moment, je suis en vacances ... j'apprécie grandement le réveil qui ne sonne plus, le fait de pouvoir lire pendant 2 heures ou découvrir une série sans regarder, avec trop de culpabilité, mes copies. Mais ce que j'aime le plus, c'est de découvrir...

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Tags: poulet, citron vert, gingembre, yaourt, épices, curcuma, indien, volaille, tandoori

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7 décembre 2018

SOUPE DE PANAIS / NOISETTES

Alors que les préparatifs des fêtes battent déjà leur plein, que vous êtes sûrement en train de vous demander ce que vous allez apporter / cuisiner, j'ose vous proposer aujourd'hui une recette de soupe. Pas de bûche, pas de plat principal avec des mets...

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Tags: légumes, velouté, oignon, fêtes, crème, Noël, panais, noisette

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29 juillet 2013

PATES AU FOUR (SANS BÉCHAMEL)

Cette recette de pâte aux fours est celle de ma grand-mère ; quand j'étais plus jeune (c'est-à-dire quand je ne faisais pas ma difficile selon Chéri), elle ajoutait de la viande à la sauce tomate ... mais ce que je vous propose aujourd'hui, c'est la version...

Posté par Mimi Marie à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, parmesan, tomates, mozzarella, huile d'olive, carottes, basilic, céleri, lasagnes

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27 avril 2014

CROISSANTS APÉRITIFS (MOUTARDE- SAUCISSE / TAPENADE)

Je participe aujourd'hui au tour 357 ; Miss Cuisine m'a attribué le blog de Minoux Thermominoux qui, comme son nom l'indique, comporte de multiples recettes effectuées avec un Thermomix. Cependant, cela ne m'a pas empêchée de trouver mon bonheur en effectuant...

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Tags: apéritif, tapenade, oeuf, emmenthal, moutarde, saucisses, pâte feuilletée, croissants, pavot

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10 mai 2014

SALADE COMPOSÉE ET SON TOAST AU FROMAGE

Les beaux jours sont là, c'est le moment de sortir les assiettes à salade et de s'amuser avec les légumes et les crudités. Cependant, comme des concombres et des tomates cerises ne nous calent pas pleinement, j'ai fait un énorme toast au fromage de chèvre...

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Tags: champignons, tomates cerises, concombre, chèvre, salade, coppa, légumes, baguette, crudités

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27 juillet 2014

ESCALOPES DE POULET AU YAOURT

Je participe aujourd'hui au tour 379 ; Miss Cuisine m'a attribué le blog de Carole en cuisine et j'ai choisi de faire une recette de poulet mariné au yaourt que j'ai accompagné de petites cassolettes spéciales "restes du midi" à savoir des aubergines...

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Tags: poulet, aubergines, ravioles, paprika, yaourt, ail, accompagnement, cassolettes, marinade

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8 janvier 2015

SABLÉS AU NUTELLA

Autant vous le dire, ces petits sablés au Nutella ont fait fureur pendant les vacances de Noël. A chaque fois que j'en réalisais, il fallait ruser un peu et en cacher quelques-uns pour pouvoir mieux les manger en cachette au petit-déjeuner ! Chéri en...

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Tags: goûter, poudre d'amandes, nutella, sucre glace, sablés, mignardises, biscuit, bredele

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21 juillet 2015

SALADE RAVIOLES - BACON

Ce n'est pas tant une recette que je vous propose aujourd'hui mais une idée pour changer un petit peu. Je ne vais pas vous raconter de salade (elle était facile, je le reconnais), c'est vraiment quelque chose qui est rapide à préparer et qui se laisse...

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Tags: parmesan, tomates cerises, bacon, pignons de pin, crème de balsamique, olives vertes, recettes rapides, recettes faciles, salade ravioles

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21 décembre 2015

VANILLE KIPFERL DE SEBASTIAN (NOEL J-4 ; recette illustrée)

Après la réalisation de la bûche tiramisu et du sapin apéritif, je vous propose aujourd'hui de faire des petits biscuits. Mais attention, pas n'importe lesquels : ce sont les biscuits du pâtissier Christophe Felder, qui maîtrise parfaitement, sûrement...

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Tags: poudre d'amandes, Felder, vanille, biscuits cuillère, sucre vanillé, sucre glace, Avent, Noël

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1 novembre 2015

RISOTTO DE COQUILETTES (ou pastasotto) de Jean-François PIÈGE

Aujourd'hui, je vous propose une recette de chef avec des coquillettes. Si si, vous avez bien lu : les pâtes que l'on sert très souvent aux enfants sont ici sublimées grâce à Jean François Piège, qui les cuisine à la manière d'un risotto. Et cela donne...

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Tags: pâtes, parmesan, jambon cuit, fromage, gruyère, risotto, crème liquide, Piège, coquillettes

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17 janvier 2016

SAINT JACQUES SAUTEES, FONDUE DE POIREAUX ET SAUCE A L'ORANGE

Ce n'est pas parce que les fêtes sont finies qu'on n'a pas le droit de se faire plaisir en mangeant des produits plus nobles, comme ici des noix de Saint- Jacques. C'est ce que je vous propose aujourd'hui avec cette recette assez simple à réaliser et...

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Tags: poireaux, saint jacques, huile d'olive, vin blanc, crème fleurette, oranges, poisson, échalote, légumes

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