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Les petits plats de Mimimarie
3 septembre 2013

MUFFIN POMMES-CHOCOLAT- NOUGATINE

Voici la recette des muffins dont je vous ai parlés dans l'article bento spécial plage (ici) ; inutile de vous dire qu'ils ont été fort appréciés ! Difficile de résister au mariage pommes / cannelle et un peu de chocolat et de nougatine !

muffin pomme cannelle chocolat nougatine

 

Pour 12 muffins

2 pommes

100 g de farine fermentante de Farin'Up (c'est-à-dire farine contenant de la levure)

2 bonnes poignées de pépites de chocolat

30 g de poudre d'amandes

10 g de sucralose

200 g de lait écrémé

2 bonnes poignées de pépites de nougatine (Vahiné)

1 c à c de cannelle en poudre

 

Laver, peler les pommes et les couper en petits dés. Réserver. 

Dans un grand saladier, mélanger la farine avec le lait, puis avec la poudre d'amandes et le sucralose. Bien remuer. 

Ajouter ensuite les dés de pommes et la cannelle ; remuer délicatement avec une spatule.

Verser la préparation dans des moules à muffins ; les remplir au 2/3. Parsemer de pépites de chocolat et de nougatine. 

Dans un four à 180°C (mode traditionnel, pas en chaleur tournante), faire cuire pendant 30 minutes environ.

muffin pomme cannelle nougatine chcocolat

Inspiration : Flexipanmanie

Une recette réalisée en partenariat avec Farin'Up

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Commentaires
M
Merci Lady Milonguera ! <br /> <br /> Bises
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G
Humm qu'ils ont l'air bien bons ces muffins et bien gourmands !! Bonne soirée.
Répondre
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  • Mon p'tit répertoire culinaire avec des recettes du quotidien, des recettes de fêtes, des recettes pour épater les copains ... mais avec à chaque fois deux ingrédients communs : la passion et la découverte.
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