soupe - Les petits plats de Mimimarie

27 novembre 2023

SOUPE DE POIREAUX (Monsieur Cuisine)

Pendant la période automnale mais surtout hivernale, j'apprécie commencer le repas du soir par une petite soupe. Qu'elle soit constituée de légumes ou avec des petites pâtes, légère ou plus gourmande (comme la soupe de maïs), les possibilités sont vraiment...

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Tags: poireaux, légumes, soupe, monsieur cuisine

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29 octobre 2021

POTAGE POMME DE TERRE / ARTICHAUT (recette bébé)

Voici une petite recette de soupe bien savoureuse pour nos petits loups, à servir et déguster dans un biberon ou dans un bol pour manger comme les grands ! Pour 1 gros bol / 1 biberon 1 pomme de terre à soupe 1 coeur d'artichaut surgelé 200 ml d'eau Eplucher...

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Tags: soupe, pomme de terre, bébé, artichaut

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28 avril 2020

VELOUTE DU SOIR (CAROTTES, COURGETTES ET POIREAUX)

Je ne sais pas vous mais en ce moment, les températures sont un peu plus fraiches et le soir, on apprécie bien notre assiette de soupe ou velouté. De plus, notre bout de chout (qui a maintenant 1 an et 3 mois) a décrété, du jour au lendemain, qu'il ne...

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Tags: courgettes, poireaux, carottes, légumes, soupe, velouté

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20 octobre 2018

VELOUTE DE PANAIS

Le panais est un des légumes découverts assez récemment et j'avoue avoir être séduite par ce légume ancien. Pour notre première expérience, je l'ai préparé en velouté avec un assortissement d'accompagnement (graines de courge ; croûtons maison et bacon...

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Tags: pommes de terre, légumes, soupe, velouté, crème, panais

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9 octobre 2018

SOUPE THAIE POULET - NOODLE

Cela fait déjà un bon mois que j'ai lancé la saison des soupes à la maison ; j'apprécie énormément ces repas très cocooning et savoureux à la fois. Pour cette recette, je vous invite à faire voyager vos papilles en vous proposant une soupe thaïe. Les...

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Tags: poulet, poivron, oignons, lait de coco, carottes, légumes, soupe, noodle, pâte curry rouge

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25 janvier 2018

SOUPE DE CHOUX DE BRUXELLES

Si j'aime la plupart des légumes, je bloque un peu avec les choux et notamment les choux de Bruxelles (et pourtant, je n'ai pas de pas de souvenirs cauchemardesques de repas à la cantine). Mais comme mon Chéri apprécie ce légume, c'est un vrai défi pour...

Posté par Mimi Marie à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, légumes, soupe, oignon, choux de Bruxelles

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4 janvier 2018

VELOUTE D'ENDIVES

Pour commencer cette nouvelle année 2018, j'ai choisi de vous proposer une recette légère, histoire de reposer un peu nos estomacs bien sollicités pendant le mois de décembre. Même si nous avons été assez raisonnables pendant les fêtes et que nous n'avons...

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Tags: pommes de terre, endives, légumes, soupe, velouté

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5 octobre 2017

SOUPE AU PATISSON (servi dans son patisson)

Je décrète la saison des soupes et veloutés ouvertes ! C'est vraiment un plat qu'on apprécie, Chéri et moi, et on aime varier les goûts, les textures et les présentations et les supports (nos préférées restent pour le moment la soupe au maïs, la soupe...

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Tags: muscade, crème fraîche, légumes, lait, soupe, velouté, pâtisson

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21 septembre 2017

SOUPE DE TOMATES AU BALSAMIQUE

Si vous en avez marre de manger des tomates en salade, cette recette de soupe est pour vous ! Voici un moyen de déguster les dernières tomates et d'amorcer tout doucement la transition au niveau des température (je ne veux pas mettre la pression ou alerter...

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Tags: ail, soupe, concentré de tomates, pomme de terre, tomate, vinaigre balsamique

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9 mars 2017

SOUPE DE TOPINAMBOURS (ou Maa-Artisokka - soupe finlandaise)

Depuis qu'on a découvert les topinambours avec Chéri, on apprécie énormement ce légume. Si je le cuisine assez souvent à la vapeur (avec des carottes et des lardons, c'est trop bon !), je le mets aussi en valeur en réalisant une soupe. Si vous ne connaissez...

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Tags: poireaux, carotte, légumes, soupe, topinambour, crème épaisse

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