Articles populaires – Les petits plats de Mimimarie

8 juin 2017

CRUMBCAKE MYRTILLES - CHOCOLAT

J'apprécie beaucoup les myrtilles ... et ça tombe bien parce jusqu'au mois de septembre, c'est la saison ! Au petit déjeuner avec une petite salade de fruits de saison ou avec un yaourt, cette baie est en plus pourvue en fibres et en vitamines C. Je vous...

Posté par Mimi Marie à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crumble, gâteau, fruits, dessert, myrtilles

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24 février 2017

SOUPE AU PANAIS ET AU CURRY

Un des aspects plaisants du blog, c'est que grâce à lui, je découvre de nouveaux produits et aliments. C'est ainsi que Chéri et moi avons découvert par exemple les topinambours, les graines de courge, le jambon pata negra (un pur délice) ou récemment...

Posté par Mimi Marie à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, pommes, épices, curcuma, recettes légères, soupe, panais

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18 avril 2017

QUICHE POULET - CHAMPIGNONS (partenariat Lou)

Cela fait un certain temps que je voulais publier cette recette, d'autant plus que je l'ai réalisée avec un de mes partenaires, Lou, les spécialistes des légumes "sans se prendre le chou !" Après avoir réalisé un risotto aux champignons et un poulet au...

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Tags: champignons, persil, légumes, tarte salée, partenariats, quiches

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21 avril 2017

CABILLAUD EN CRUMBLE DE JAMBON CRU

Après avoir sûrement pris quelques grammes lors des fêtes de Pâques (et pourtant, pour ne pas être trop tentée, je n'ai pas acheté de chocolat), je vous propose aujourd'hui une recette assez facile à réaliser et assez saine. C'est donc un cabillaud en...

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Tags: jambon cru, cabillaud, paprika, chapelure, poisson, coriandre, recettes faciles

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18 avril 2020

BRIOCHE BUCHTY (ou comment avoir une brioche très moelleuse)

Il y a 5 ans, comme j'avais été très sage comme toujours !), le Père Noël m'avait apporté le robot KitchenAid (rose pétard), qui allait me permettre de devenir la fée des brioches, des pains et des pâtes. Et, s'il est vrai que j'utilise davantage le robot...

Posté par Mimi Marie à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: KitchenAid, levure, boulange, crème, brioche, viennoiserie

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11 août 2018

PORRA D'ANTEQUERA (entre la purée et la soupe ; variante gaspacho)

Quand il fait chaud, c'est gaspacho ! Les températures caniculaires font que nous avons peu faim et que les repas gargantuesques ne sont pas de mise (pour l'anecdote, on a testé un chouette resto pour notre anniversaire de mariage ... et lors du 2e plat,...

Posté par Mimi Marie à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, tomates, oignons, huile d'olive, oeufs, Espagne, gaspacho

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7 janvier 2019

CABILLAUD AUX POIVRONS

Pour le premier article de l'année 2019, j'aurais dû vous présenter une recette bien gourmande de galette ou de brioche ... mais merci au diabète gestationnel, qui me "prive" de cette douceur (je me rattraperai normalement dans deux mois !). Toutefois,...

Posté par Mimi Marie à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud, tomates, piment espelette, poisson, oignon, poivrons, oilves

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11 octobre 2018

QUICHE LORRAINE (recette Marmiton)

Parfois, le retour à des recettes basiques, sans prise de risque, cela a du bon. Même si le blog comporte déjà deux recettes de quiche lorraine (l'une avec une pâte feuilletée, l'autre avec une pincée de curry), je cherchais une autre version sûre, histoire...

Posté par Mimi Marie à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, lardons, pâte brisée, muscade, oeufs, quiche, crème

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20 juin 2020

GAUFRES POUSSE D'EPINARDS / GRUYERE

Etrangement, si je cuisine des crêpes aussi bien sucrées que salées, je pense rarement à faire des gaufres. Et alors qu'il me restait des pousses d'épinard et que je cherchais comment les cuisiner, le message de Super Copine cherchant une recette de gaufres...

Posté par Mimi Marie à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, comté, légumes, gaufres, pousse d'épinards, finger food

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5 juin 2020

CLAFOUTIS POUR P'TIT CHOU

Le plus souvent possible, j'essaie de cuisiner les purées, compotes et autres plats de mon p'tit bonhomme qui a actuellement 15 mois (et 8 dents). Si les repas contenant des morceaux ne sont pas toujours bien acceptés, le petit chat semble moins récalcitrant...

Posté par Mimi Marie à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis, dessert, cerises, gouter, sans oeuf, bébé

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23 octobre 2020

FILET MIGNON / POMMES / MIEL / CURRY

Comme vous avez dû le constater, les tenues estivales ne sont plus trop d'actualité avec la chute des températures (ce qui est normal et logique vu que le mois de novembre pointe le bout de son nez). Je vous propose aujourd'hui une recette ... de viande...

Posté par Mimi Marie à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, pommes, miel, sucré salé, viande, marinade, filet mignon

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26 février 2018

ROULE AU CITRON

Au départ, je voulais vous proposer aujourd'hui une recette de soupes ... mais cela serait la troisième en peu de temps (après la soupe aux choux de Bruxelles et la soupe orange). Alors pour changer et parce qu'il n'y a pas que des soupes dans la vie,...

Posté par Mimi Marie à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, citron, dessert, génoise, agrumes, roulé

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4 août 2018

AUBERGINES A LA CORSE

L'aubergine est l'un des légumes que j'affectionne le plus. Symbole des vacances estivales, star dans des ratatouilles familiales, je suis assez chagrinée quand arrivent sur les étals les légumes automnaux. Aujourd'hui, je vous propose de consommer ce...

Posté par Mimi Marie à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, aubergines, fromage, chapelure, légumes, accompagnement, brousse

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23 novembre 2018

GATEAU POISSON

Depuis quelque temps, fin novembre, Chéri me lance un défi gourmand : réaliser un gâteau à l'occasion de la soirée de fin d'année de son club de plongée. Si nous choisissons ensemble le type de gâteau et son résultats esthétique, je le réalise parfois...

Posté par Mimi Marie à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, dessert, cassonade, poisson, crème liquide, ganache

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21 juillet 2021

SAUMON A L'ITALIENNE (pousses d'épinard, tomates cerises, parmesan, crème)

Pour fêter la "renaissance" de mon petit blog, j'ai envie de vous proposer une recette savoureuse et toute en couleur que j'affectionnne particulièrement : des pavés de saumon et une sauce au parmesan avec des tomates cerises et des feuilles d'épinard....

Posté par Mimi Marie à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, tomates cerises, fromage, saumon, poisson, crème, feuilles épinard

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14 août 2013

BENTO N°3 (SANDWICH JAMBON CRU)

Un bento tout rapide aujourd'hui; le petit plus qui fait tout son charme ? Des étoiles de gruyère !!! (vous pouvez rire, vous moquer de moi mais bientôt, vous verserez des larmes de jalousie et d'envie quand vous verrez mes oeufs en forme de lapin et...

Posté par Mimi Marie à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, jambon cru, tomates cerises, salade, gruyère, carotte, pain de mie

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23 août 2013

ÉMINCÉ DE DINDE AUX CHAMPIGNONS ET MOUTARDE À L'ANCIENNE

Quand j'ai connu Chéri, il était la parfaite incarnation du mec du sketch de Florence Foresti qui, quand on lui demandait ce qu'il voulait manger, répondait : "De la viande rouge et une patate" Bon, la patate, pour lui, elle était en sachet ; en effet,...

Posté par Mimi Marie à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, moutarde, vin blanc, dinde, plat principal, échalote, volaille

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28 octobre 2013

SALADE AVOCAT- LARDONS- CHAMPIGNONS

La dernière fois, en promenant notre caddie vers le rayon fruits et légumes, nous avons été appelés par les avocats. Avec Chéri, on voulait faire une guacamole maison qui aurait été parfaite lors d'une soirée mexicaine. Et puis, un soir, ils m'ont parlé...

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Tags: lardons, champignons, parmesan, avocat, salade, huile d'olive, tomate séchée

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2 février 2014

CHOUX DE BRUXELLES MIJOTÉS

Aujourd'hui, je participe à Un tour en cuisine proposé par Miss Cuisine ; je devais choisir une recette sur le blog de Kali et j'ai choisi de faire des choux de Bruxelles mijotés, qu'elle avait vus sur le site de Lady Milonguera. Pour 2 personnes 200...

Posté par Mimi Marie à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, pommes de terre, carotte, citron, légumes, choux de Bruxelles, coulis tomate

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24 février 2014

BENTO N°12 (PÂTES / SAUCE MASCARPONE ET COPPA)

L'année 2014 a très mal commencé pour mon bento ; en effet, je l'ai cassé le jour de la rentrée au mois de janvier (j'étais - déjà- pressée à 7 heures du matin et en voulant aller vite et donc en ayant des mouvement brusques, je l'ai fait tomber par terre,...

Posté par Mimi Marie à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, parmesan, mascarpone, fromage, pignons de pin, coppa, bento

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3 avril 2014

SOUPE À LA CAROTTE ET À L'ORANGE (VERSION 2)

Il y a quelques jours, je suis tombée amoureuse d'une soupe aux carottes (la recette ici) ; j'ai voulu retenter l'expérience en augmentant la dose d'orange avec des zestes et en l'épiçant davantage avec du gingembre. Résultat ? C'est trop trop bon !!...

Posté par Mimi Marie à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, gingembre, carotte, oranges, légumes, soupe, oignon

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15 juin 2014

CAKE AUX ASPERGES

Aujourd'hui, c'est dimanche ; je participe donc à un tour en cuisine ! Miss Cuisine m'a attribué le sympathique blog Délices de Tunis et j'ai choisi d'effectuer son cake aux asperges. Pour 1 cake 250 g d'asperges fraîches 3 oeufs 110 g de lait 150 g de...

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Tags: cake salé, parmesan, asperges, emmenthal, fromage, persil, légumes

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20 juillet 2014

PANZANELLA (Salade de pain et tomates)

Il faut impérativement que je vous parle de la salade qui fait fureur chez les Mimimarie depuis le mois de juin : il s'agit de la panzanella. Mais avant de vous livrer la recette, une petite présentation s'impose : Nom : Panzanella Surnom : Panmolle Etymologie...

Posté par Mimi Marie à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates cerises, oignons, salade, huile d'olive, basilic, origan, italien

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27 décembre 2014

VELOUTÉ DE PATATES DOUCES AU CURRY

Si la période des fêtes est agréable pour les papilles, le temps de digestion est parfois plus compliqué ... surtout si chocolat et compagnie ont été consommés sans modération ! Alors, avant de remettre ça dans quatre jours, je vous propose ce velouté...

Posté par Mimi Marie à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patates douces, curry, lait de coco, gingembre, légumes, velouté, coriandre

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28 décembre 2014

SABLÉS À LA CONFITURE DE FRAISES

Il me semble qu'une fois encore, j'ai publié un article sans le déroulement de la recette ! Je crois que la dernière fois, j'avais publié seulement le titre ... et bien cette fois-ci, il n'y avait que les photos ! Allez, promis, la prochaine fois, il...

Posté par Mimi Marie à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, poudre d'amandes, confiture, mignardise, sucre glace, sablés

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