creme fraiche - Les petits plats de Mimimarie

9 novembre 2018

ENDIVES CARAMELISEES D'OTTOLENGI

Vous connaissez mon amour pour les endives : peu importe la forme (velouté, crues, braisées ...), je ne m'en lasse jamais. Je les aime tellement que j'ai réussi à convertir Chéri, au départ très récalcitrant.. Si vous appréciez tout comme nous ce légume...

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Tags: jambon cru, endives, chapelure, crème fraîche, légumes, sucré salé, beurre, accompagnement

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5 octobre 2017

SOUPE AU PATISSON (servi dans son patisson)

Je décrète la saison des soupes et veloutés ouvertes ! C'est vraiment un plat qu'on apprécie, Chéri et moi, et on aime varier les goûts, les textures et les présentations et les supports (nos préférées restent pour le moment la soupe au maïs, la soupe...

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Tags: muscade, crème fraîche, légumes, lait, soupe, velouté, pâtisson

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25 novembre 2016

VELOUTE DE COURGE NAPOLETANA

En ce moment, par ces températures bien plus automnales, on se tourne bien volontiers vers des petites soupes ou des veloutés. Déjà parce que c'est une manière de faire manger des légumes mais aussi parce que c'est bon et savoureux. Je vous propose aujourd'hui...

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Tags: pommes de terre, oignons, crème fraîche, légumes, soupe, courge, velouté

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29 avril 2016

MINI QUICHE LORRAINE

Depuis que je tiens mon p'tit blog, je me suis découvert une passion pour les apéritifs. Alors qu'avant, on avait toujours un paquet de chips, de cacahuètes et de pistaches dans le buffet, maintenant on les achète de moins en moins, voire presque plus....

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Tags: apéritif, lardons, pâte brisée, noix de muscade, crème fraîche, quiche

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6 janvier 2016

POULET AU CIDRE

Quand on achète du poulet, habituellement, on prend des escalopes ou des filets parce que c'est plus pratique à cuisiner et surtout parce qu'il n'y a pas d'os (oui, oui, chez les Mimimarie, nous sommes des petites choses fragiles, nous n'apprécions ni...

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Tags: poulet, champignons, bacon, pommes de terre, oignons, crème fraîche, cidre

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19 juillet 2015

FLAMMEKUECHE (version n°2)

En été, les soirées se suivent mais ne ressemblent pas : on peut manger dehors, sous la tonnelle ou sur l'herbe, faire un barbecue ou improviser un pique-nique dans le jardin, se trouver avec la famille ou des amis (par contre, il y a toujours une invariabilité...

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Tags: apéritif, lardons, oignons, KitchenAid, fromage blanc, muscade, tarte, crème fraîche

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21 mars 2015

TARTINES JAMBON CUIT / FROMAGE

Quand Chéri rentre du travail, il ramène, de temps en temps, une demi-baguette ... et c'est comme cela qu'ont été crées ces tartines, toutes simples à réaliser mais bien gourmandes. Avec une salade, des lamelles de poivron, quelques champignons, le tout...

Posté par Mimi Marie à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cuit, fromage, crème fraîche, recettes rapides, baguette, tartine, recettes faciles

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16 décembre 2014

LASAGNES AUX COURGETTES ET AUX FROMAGES (restes de parmigianina de courgettes)

Quand j'ai testé la recette de parmigianina de courgettes trouvée sur le blog de Cucina Libera mia, il me restait pas mal de farce. J'ai donc improvisé un plat de pâtes qui a eu un succès franc (au départ, je voulais faire des cannelonni mais ma boîte...

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Tags: courgettes, olives, parmesan, ricotta, mozzarella, fromage, persil, lasagnes, crème fraîche, légumes

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3 décembre 2014

GRATIN DE CONCHIGLIE (version 2)

Il y a quelque temps, j'ai publié une recette de papilotte de poisson blanc au fromage, qui nécéssitait des carottes et des courgettes. En réalisant le plat, il m'est, bien évidemment, resté un certain nombre de petits bouts de légumes. Et voilà comment...

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Tags: courgettes, pâtes, conchiglie, fromage, carotte, crème fraîche, légumes

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27 novembre 2014

COURGE SPAGHETTI FAÇON CARBONARA

En toute sincérité, j'ai hésité à marquer comme titre "Comment faire manger des légumes à un Chéri pourtant assez récalcitrant ?" ou bien "Comment rendre Chéri accro aux légumes ?" ou encore "Mimimarie, championne dans l'art je t'embrouille et te manipule...

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Tags: lardons, pâtes, crème fraîche, légumes, oignon, carbonara, courge spaghetti

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