Articles populaires – Les petits plats de Mimimarie

12 mars 2015

PAIN ITALIEN SANS SEL (recette de ma marraine)

L'an dernier, Paolo et Maria, mon parrain et ma marraine d'Italie, étaient venus à la maison pendant une quinzaine de jours. C'est à cette occasion que j'ai pu demander à ma marraine, excellentissime cuisinière, le secret de son pain maison qui possède...

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Tags: pain, boulange, sans sel

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28 décembre 2017

HUITRES CHAUDES (au vin blanc - chapelure)

Pour la recette d'aujourd'hui, j'aurais pu aussi marquer en titre : Huitres chaudes ou comment faire manger et apprécier des huitres à une récalcitrante qui a toujours proclamé que jamais, o grand jamais, elle n'en mangerait ! Si Chéri consomme au maximum...

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Tags: vin blanc, chapelure, fêtes, huitres

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18 janvier 2018

POULET PIMENTE ET PAK CHOI

Après les temps de fêtes, c'est souvent une période de diète qui règne chez nous : le congélateur et frigo sont souvent assez vides et nos asiettes sont rarement garnies ! Bon, en même temps, un peu de repos pour nos estomacs ne nous fait pas de mal !...

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Tags: poulet, piment, pak choi, épicé

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1 septembre 2018

POELEE DE POIVRONS (fait au tajine)

Je vous propose aujourd'hui une recette toute simple d'accompagnement de légumes. Cette recette peut aussi bien se faire dans une poêle mais comme j'avais sorti mon plat à tajine, cela a été l'occasion de faire un plat autre que la recette traditionnelle...

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Tags: olives vertes, légumes, poivrons, tajine

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6 avril 2015

BRIOCHE EN FORME DE LAPINOU (recette pas à pas)

Aujourd'hui, alors que nous sommes encore en train de digérer les chocolats ingurgités ce dimanche, je vous propose une recette de boulange spéciale Pâques. Depuis quelque temps, ces petites brioches en forme de lapins me faisaient de l'oeil, mais je...

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Tags: brioches, KitchenAid, boulange, pâques

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8 février 2018

QUICHE AUX LARDONS SANS PATE

C'est une recette sans aucune prétention que je vous propose aujourd'hui, à savoir une quiche sans pâte. C'est un plat que j'apprécie, d'autant plus que la réalisation est très facile et demande fort peu de préparation et de vaisselle. En plus, comme...

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Tags: lardons, fromage, quiche

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6 juillet 2013

MES JOLIS OEUFS

Je le reconnais : le titre de ce plat n'est pas super ! Mais là, je manque vraiment d'inspiration. La recette, vue dans un magasine féminin (on ne se moque pas de mes sources !!) comportait du chorizo ; c'est pour cela qu'ils avaient nommé ce plat "oeufs...

Posté par Mimi Marie à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, bacon, oeuf, poivron

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6 juillet 2013

TIRAMISU AUX FRUITS ROUGES

Le tiramisu me rappelle toujours un souvenir : il y a (très) longtemps (environ 15 ans ... j'étais vraiment toute petite), le petit cousin italien de mamie était venu avec sa femme, ses trois filles et le fiancé de sa fille aînée. Pendant presque quinze...

Posté par Mimi Marie à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, framboises, mascarpone, tiramisu

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6 juillet 2013

PÂTES AU POULET, COURGETTES À LA CRÈME

Voici un plat que nous aimons bien ... et qui est également très apprécié le lendemain (s'il en reste !) Et puis, cette recette est top parce que ça fait manger des légumes à Chéri (mais chutt !! il ne faut pas le dire trop fort) Ingrédients (pour 4 personnes)...

Posté par Mimi Marie à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, poulet, pâtes, champignons

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7 juillet 2013

CRUMBLE POIRES RAISIN

Il y a quelques jours, j'ai voulu tester un dessert tiré de ma nouvelle bible toute rose : La pâtisserie de Christophe Felder. Ce livre présente l'avantage de montrer étape par étape avec des photos claires (ben oui, je suis une vraie blonde ... et certaines...

Posté par Mimi Marie à 23:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, cannelle, crumble, poires

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7 juillet 2013

WELSH

Mardi soir, c'est Chéri qui a fait le repas du soir... pour fêter la fin des corrections du brevet blanc ; à savoir : - 55 dictées - 55 réécritures - 55 rédactions - 55 partie questions ! Comme tout ceci m'avait un peu fatiguée, il a fait un plat pour...

Posté par Mimi Marie à 23:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, jambon cuit, cheddar, moutarde

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28 janvier 2014

SALADE DE FRUITS SAVEUR HIVER

Aujourd'hui, je publie mon dernier message provenant de mon ancien blog (au moment où je suis en train d'écrire ces lignes, je suis en train de paniquer car je n'ai plus d'articles préparés et donc d'avance ... je sens que je vais être plus discrète !!)....

Posté par Mimi Marie à 06:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, cannelle, poires, kiwis

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11 juillet 2013

BRIOCHES (POGNES) AUX PRALINES ROSES

Depuis que j'ai mon robot Kitchenaid tout rose pétard, j'expérimente les recettes de mon super livre tout rose (lui aussi) intitulé "Pâtisserie "... parce que faire (enfin contempler le robot faire) une pâte pour brioche ou une pâte feuilletée devient...

Posté par Mimi Marie à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, brioches, petit déjeuner, pralines roses

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12 juillet 2013

FEUILLETÉ JAMBON - MOZZARELLA - TOMATES CERISES

Aujourd'hui, c'est dimanche ... vous commencez à le savoir, c'est donc le jour d'Un tour en cuisine. Pour cela, je suis allée choisir une recette chez Miss Delphine du blog Delphie's Delices. J'ai choisi un savoureux feuilleté, avec deux ingrédients que...

Posté par Mimi Marie à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates cerises, mozzarella, jambon cuit, pâte feuilletée

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12 juillet 2013

QUICHE POIREAUX - LARDONS

Pour l'anniversaire de Chéri (il y a quelques mois !!), j'avais réalisé cette quiche en entrée, trouvée sur le site de Ma p'tite cuisine ... elle avait dû rester à peine 3 minutes sur la table tellement qu'elle était savoureuse et délicieuse. Et en plus,...

Posté par Mimi Marie à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, poireaux, pâte brisée, vin blanc

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17 septembre 2013

GRATIN POULET - POIREAUX

Je publie aujourd'hui une recette réalisée lors d' Un tour à cuisine (quand j'ai transféré l'ancien blog, je n'ai pas tout publié, particulièrement quelques plats plus hivernaux). Miss Cuisine m'avait attribué le blog d'Aline de Recettes pour se régaler...

Posté par Mimi Marie à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, gratin, poireaux, béchamel

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12 juillet 2013

COCKTAIL DES ILES SANS ALCOOL

Je participe au tour sans alcool proposé par Un tour en cuisine ; le principe est simple : réaliser un apéritif sans alcool (ce qui me convient tout à fait) étant donné que sans alcool, la fête est plus folle ! Pour ce tour, j'ai été aidée de mon papa...

Posté par Mimi Marie à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, grenadine, jus d'ananas, jus d'orange

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26 octobre 2013

VELOUTÉ PATATE DOUCE ET LAIT DE COCO

Aujourd'hui, je participe à Un tour en cuisine pour le tour n°249 ; je devais choisir une recette sur le blog Quelques grammes de gourmandise. Etant donné que le temps s'est assombri et que les rayons de soleil se font rares, j'ai testé son velouté de...

Posté par Mimi Marie à 06:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, parmesan, patates douces, lait de coco

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14 juillet 2013

PAVÉS DE SAUMON ET SA SAUCE SOJA

Depuis quelques jours, j'ai lancé une grande offensive en cuisine : c'est opération bikini (bon, pour Chéri, on va dire que c'est opération je perds ma brioche hivernale!!). On va donc essayer de réduire, voire de supprimer les féculents le soir pour...

Posté par Mimi Marie à 00:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, sauce soja, citron, haricots verts

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14 juillet 2013

TARTE AUX POMMES ET CARAMBARS

Les Carambars ... symbole sucré de notre enfance. Certains adorent cette friandise pour pouvoir lire les blagues et les devinettes ; d'autres pour ce goût caramel ; d'autres enfin pour cette sensation de quelque chose qui colle aux dents. D'ailleurs,...

Posté par Mimi Marie à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, pâte brisée, Carambars, cassonade

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15 juillet 2013

GALETTES DE LÉGUMES

Aujourd'hui, nous sommes dimanche ; c'est donc le jour d'Un tour en cuisine (tour rapide 111). Miss Cuisine m'avait attribué le blog La cuisine d'Ophélie qui contient de super recettes bien équilibrées et saines. J'ai choisi de réaliser ses galettes de...

Posté par Mimi Marie à 00:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, curry, carottes, piment doux

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15 juillet 2013

MUFFIN CHOCOLAT - NOISETTES

Le matin, c'est la croix et la bannière pour que je prenne mon petit-déjeuner. Quand c'est la semaine, je me force à avaler 3 biscottes avec une énoooooooorme tasse de thé mais le week-end, je me contente d'un bon latte macchiato. Pour essayer de changer...

Posté par Mimi Marie à 00:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffin, chocolat, KitchenAid, noisettes

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15 juillet 2013

GOUGÈRES JAMBON - OIGNON

Voici ma deuxième participation à Un tour en cuisine aujourd'hui ; pour ce tour n°271, la recette a été trouvée sur le blog Nos p'tits plaisirs. J'avoue ne pas avoir obtenu la forme que je souhaitais - à savoir des madeleines- alors je les ai rebaptisées...

Posté par Mimi Marie à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, jambon cuit, huile d'olive, gougères

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15 juillet 2013

CRÊPE SALÉE AUX POIREAUX

Aujourd'hui, c'est ma participation à Un tour en cuisine ; je devais piocher une recette sur le blog Koala devant ses fourneaux et j'ai choisi, bien qu'étant fort tentée par sa calzone ravioles, ses crêpes salées au poireau ... et je ne le regrette pas....

Posté par Mimi Marie à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: emmenthal, jambon cuit, poireaux, piment espelette

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15 juillet 2013

TARTE PAYSANNE

Pour ma deuxième participation à Un tour en cuisine , je devais piocher une recette sur le blog La bonne popotte de Patricia et j'ai choisi de réaliser sa tarte paysanne. 1 pâte feuilletée 4 tranches de jambon cuit (2 tranches de jambon + 6 rondelles...

Posté par Mimi Marie à 00:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, jambon cuit, gruyère, pâte feuilletée

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