kitchenaid - Les petits plats de Mimimarie

16 juillet 2016

BISCUIT ROULE CONFITURE A LA PECHE

Il y a des jours comme ça où je me lève avec le désir de relever un défi culinaire ; je me demande bien parfois ce que mon inconscient et / ou mon subconsient se racontent la nuit mais ce dont je suis sûre, c'est qu'ils complotent tous deux contre moi...

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Tags: maizena, KitchenAid, confiture, pâtisserie, génoise, biscuit roulé

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17 avril 2016

BISCUITS A LA CUILLERE (recette pas à pas illustré)

Il y a quelque temps, je me suis lancée dans la réalisation des biscuits à la cuillère pour pouvoir réaliser un dessert de Christophe Felder (c'est tout à fait moi, ça, j'attaque de grands projets culinaires pour réaliser, quelques minutes plus tard,...

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Tags: KitchenAid, biscuits cuillère, pâtisserie

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13 février 2016

CUPCAKE ET SON P'TIT COEUR (recette Saint Valentin)

J'ai réalise ces muffins l'année dernière, non pas pour la Saint Valentin mais à l'occasion de notre anniversaire de mariage, qui est en été (ce qui explique les photos prises dans le jardin). Mais comme demain, nous sommes le 14 février, je me suis dit...

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Tags: cupcake, yaourt, vanille, KitchenAid, chantilly, mignardise, saint valentin

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3 janvier 2016

GALETTE DES ROIS (brioche)

Après avoir fait des repas de rois pour les fêtes fin décembre, le mois de janvier ne peut commencer que par la galette des Rois. Chez les Mimimarie, si on n'apprécie pas vraiment la frangipane, on ne dit jamais non à une bonne brioche. Habituellement,...

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Tags: brioches, KitchenAid, boulange, fruits confits, Epiphanie

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19 décembre 2015

BUCHE AU TIRAMISU (NOEL J-6)

Après de longues semaines d'absence, me revoila de retour et ce déjà jusqu'à la fin de l'année 2015 ! J'ai plein de recettes, d'idées à vous proposer pour les fêtes de Noël ; si je ne le fais pas en ce moment, je devrai attendre les fêtes prochaines ......

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Tags: chocolat, café, mascarpone, maizena, vanille, KitchenAid, dessert, Amaretto, Buche, ganache

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27 octobre 2015

PÂTE SUCRÉE

Aujourd'hui, je complète un peu ma section "techniques et recettes de base" en vous proposant la recette de la pâte sucrée, fortement utilisée en pâtisserie. Et même si je ne suis toujours pas la pro des pâtes faites maison, que je ne maîtrise pas encore...

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Tags: poudre d'amandes, KitchenAid, pâtisserie, pâte sucrée

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20 octobre 2015

BLINI MAISON

Le soir, quand les températures ne sont pas glaciales, on aime bien manger une salade ... mais attention, pas en mode tortue (et encore, notre tortue, elle la boude ; ce qu'elle aime, la demoiselle, ce sont les haricots verts !). On compose alors notre...

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Tags: apéritif, KitchenAid, blinis, toast

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19 juillet 2015

FLAMMEKUECHE (version n°2)

En été, les soirées se suivent mais ne ressemblent pas : on peut manger dehors, sous la tonnelle ou sur l'herbe, faire un barbecue ou improviser un pique-nique dans le jardin, se trouver avec la famille ou des amis (par contre, il y a toujours une invariabilité...

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Tags: apéritif, lardons, oignons, KitchenAid, fromage blanc, muscade, tarte, crème fraîche

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1 juillet 2015

TORTA DI MANDORLE (gâteau au citron)

La semaine dernière, c'était la date anniversaire de Super Ami, toujours présent et souriant (malgré ses deux terribles défauts à savoir sa passion pour le foot et surtout ... comble de l'horreur pour moi, il n'aime PAS les chats !) Alors, quand j'ai...

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Tags: amandes, poudre d'amandes, gâteau, vanille, citron, KitchenAid, dessert, sucre glace, italien, Amaretto

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6 avril 2015

BRIOCHE EN FORME DE LAPINOU (recette pas à pas)

Aujourd'hui, alors que nous sommes encore en train de digérer les chocolats ingurgités ce dimanche, je vous propose une recette de boulange spéciale Pâques. Depuis quelque temps, ces petites brioches en forme de lapins me faisaient de l'oeil, mais je...

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Tags: brioches, KitchenAid, boulange, pâques

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