Les petits plats de Mimimarie

12 octobre 2013

Bienvenue sur mon p'tit blog de cuisine où vous trouverez des petits plats cuisinés avec amour, souvent simples et rapides à effectuer ... N'hésitez pas à laisser un petit mot ...cela fait toujours énormément plaisir.  Si vous effectuez une de mes recettes, je me ferai un plaisir de vous mettre en valeur ; n'hésitez pas à m'envoyer votre photo à l'adresse suivante : lespetitsplatsdemimimarie@gmail.com  Bonne visite et à bientôt j'espère Mimi Marie
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08 février 2018

QUICHE AUX LARDONS SANS PATE

 C'est une recette sans aucune prétention que je vous propose aujourd'hui, à savoir une quiche sans pâte. C'est un plat que j'apprécie, d'autant plus que la réalisation est très facile et demande fort peu de préparation et de vaisselle. En plus, comme nous ne sommes que 2 à la maison, on est sûr d'avoir des restes pour pouvoir remplir le bento du lendemain ... Que du positif ! Enfin, dernier argument (et pas des moindres) : le fait de ne pas avoir de pâte permet de réduire le nombre de calories !!  J'ai servi cette quiche... [Lire la suite]
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01 février 2018

SOUPE ORANGE (carottes, courge et patate douce)

La gestion des repas peut être parfois casse-tête et cause de migraines. Au risque de casser le mythe de la bloggeuse culinaire qui a toujours les bons ingrédients dans son frigo ainsi que l'inspiration et le temps, il m'est souvent arrivé de regarder le frigo d'un air dépité, de souffler en me demandant quel allait être le prochain repas. Cependant, même si je n'aime pas vraiment établir une liste hebdomaire, je suis sûre de cuisiner, au moins 1 fois par semaine, une soupe ou un velouté. C'est pour moi une recette cocooning, toujours... [Lire la suite]
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25 janvier 2018

SOUPE DE CHOUX DE BRUXELLES

Si j'aime la plupart des légumes, je bloque un peu avec les choux et notamment les choux de Bruxelles (et pourtant, je n'ai pas de pas de souvenirs cauchemardesques de repas à la cantine). Mais comme mon Chéri apprécie ce légume, c'est un vrai défi pour moi de trouver de nouvelles recettes pour me réconcilier avec ces petites choses vertes. Aujourd'hui, je vous propose ce légume en version soupe / bouillon ; on a bien aimé même si j'ai préféré les choux de Bruxelles lardés. Pour 3 personnes 75 g de lardons fumés 250 g de choux... [Lire la suite]
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18 janvier 2018

POULET PIMENTE ET PAK CHOI

Après les temps de fêtes, c'est souvent une période de diète qui règne chez nous : le congélateur et frigo sont souvent assez vides et nos asiettes sont rarement garnies ! Bon, en même temps, un peu de repos pour nos estomacs ne nous fait pas de mal !  Je vous propose aujourd'hui une recette toute simple à réaliser, qui nous a permis de découvrir un ingrédient : le pak choi (ou chou chinois). Ce légume asiatique a un petit goût épicé ; on a pas mal apprécié.  Pour 4 personnes (!! marinade 2 heures) 4 blancs de poulet ... [Lire la suite]
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11 janvier 2018

ROCHERS NOIX DE COCO

Pour l'anniversaire de Chéri, il me restait quelques blancs d'oeufs. Et, fait assez rare, pour une fois, je n'étais pas trop en retard au niveau des préparations, j'ai pu réinvestir les blancs d'oeufs en faisant des rochers à la noix de coco. C'est une recette qui prend peu de temps, qui est facile à effectuer et qui plaira aux gourmands ... ces rochers ont été grandement appréciés. Vous saurez maintenant que faire la prochaine fois quand on vous restera des blancs d'oeufs (autre que des macarons !);  Pour une 10aine de... [Lire la suite]
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04 janvier 2018

VELOUTE D'ENDIVES

Pour commencer cette nouvelle année 2018, j'ai choisi de vous proposer une recette légère, histoire de reposer un peu nos estomacs bien sollicités pendant le mois de décembre. Même si nous avons été assez raisonnables pendant les fêtes et que nous n'avons même pas fini une boite de chocolats, je suis contente de retrouver une cuisine plus simple et quotidienne. Ce velouté d'endives a été grandement apprécié, même par Chéri qui pourtant n'est pas un grand fan de ce légume.  Je profite de ce premier message pour vous adresser à... [Lire la suite]
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