muscade - Les petits plats de Mimimarie

11 octobre 2018

QUICHE LORRAINE (recette Marmiton)

Parfois, le retour à des recettes basiques, sans prise de risque, cela a du bon. Même si le blog comporte déjà deux recettes de quiche lorraine (l'une avec une pâte feuilletée, l'autre avec une pincée de curry), je cherchais une autre version sûre, histoire...

Posté par Mimi Marie à 20:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, lardons, pâte brisée, muscade, oeufs, quiche, crème

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5 octobre 2017

SOUPE AU PATISSON (servi dans son patisson)

Je décrète la saison des soupes et veloutés ouvertes ! C'est vraiment un plat qu'on apprécie, Chéri et moi, et on aime varier les goûts, les textures et les présentations et les supports (nos préférées restent pour le moment la soupe au maïs, la soupe...

Posté par Mimi Marie à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muscade, crème fraîche, légumes, lait, soupe, velouté, pâtisson

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14 avril 2016

QUICHE LORRAINE AU CURRY

Vous avez sûrement dû le constater : on apprécie beaucoup les tartes salées à la maison. En effet, je trouve que c'est très pratique pour plusieurs raisons. En effet, on peut varier les garnitures presque à l'infini et on peut la composer selon les restes...

Posté par Mimi Marie à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, fromage, curry, piment espelette, épices, muscade, quiche, lorraine

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28 décembre 2015

BRANDADE CABILLAUD / POTIRON

Comme vous le savez, j'aime énormément le poisson, que je consomme assez fréquemment depuis que je ne mange plus de viande rouge. Et même si au départ, Chéri n'en était pas vraiment fan ("ben oui, ça a des arêtes, je vais m'étrangler avec et puis, ça...

Posté par Mimi Marie à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud, romarin, chapelure, muscade, poisson, légumes, potiron, poudre de noisettes, recettes faciles, brandade

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10 octobre 2015

FONDS D'ARTICHAUTS GRATINÉS

Après un nombre certain de jours d'absence et la rareté de mes petits mesages, me voici enfin de retour ... et ce pour la semaine déjà (étant donné que j'ai programmé trois articles). Je vous propose aujourd'hui une recette d'accompagnement avec un légume...

Posté par Mimi Marie à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, ciboulette, muscade, artichauts, légumes, accompagnement, crème liquide

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19 juillet 2015

FLAMMEKUECHE (version n°2)

En été, les soirées se suivent mais ne ressemblent pas : on peut manger dehors, sous la tonnelle ou sur l'herbe, faire un barbecue ou improviser un pique-nique dans le jardin, se trouver avec la famille ou des amis (par contre, il y a toujours une invariabilité...

Posté par Mimi Marie à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, lardons, oignons, KitchenAid, fromage blanc, muscade, tarte, crème fraîche

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3 mai 2015

GOUGÈRES CHEDDAR - PAVOT

Aujourd'hui, je participe au tour 405 ; Miss Cuisine m'a attribué le chouette blog La cuisine d'ici et d'Isca et après avoir vu de très sympathiques recettes et de nombreux plats bien gourmands, j'ai décidé de réaliser des gougères apéritives, en remplaçant...

Posté par Mimi Marie à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, cheddar, fromage, gougères, muscade, curcuma, pavot

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2 septembre 2014

GRATIN DAUPHINOIS (sans oeufs, sans fromage)

Ecrire et publier une recette de gratin dauphinois représente un énorme défi : en effet, c'est un plat qui réunit (qui refuse une asiette de pommes de terre bien fondantes ?) mais également qui divise profondément les grands chefs. Seul point sur lequel...

Posté par Mimi Marie à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, gratin, muscade, crème fraîche, lait, accompagnement

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26 juillet 2013

FLAMMEKUECHE

Je profite d'être en vacances pour travailler ma hantise culinaire : la boulange et la réalisation des pâtes (feuilletée, brisée...). J'ai beau être munie de mon Kitchen Aid rose flamboyant, j'ai encore beaucoup de mal à juger la consistance de la pâte....

Posté par Mimi Marie à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, oignons, huile d'olive, KitchenAid, fromage blanc, muscade

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