Il y a des jours comme ça où je me lève avec le désir de relever un défi culinaire ; je me demande bien parfois ce que mon inconscient et / ou mon subconsient se racontent la nuit mais ce dont je suis sûre, c'est qu'ils complotent tous deux contre moi...

Il y a quelque temps, je me suis lancée dans la réalisation des biscuits à la cuillère pour pouvoir réaliser un dessert de Christophe Felder (c'est tout à fait moi, ça, j'attaque de grands projets culinaires pour réaliser, quelques minutes plus tard,...

Aujourd'hui, je complète un peu ma section "techniques et recettes de base" en vous proposant la recette de la pâte sucrée, fortement utilisée en pâtisserie. Et même si je ne suis toujours pas la pro des pâtes faites maison, que je ne maîtrise pas encore...

Pour nos 4 ans de mariage, j'ai voulu préparer à Chéri un gâteau qui lui ferait pousser des "Wooouah" d'admiration en réalisant une pâtisserie très connue : le saint-honoré. Avant de me lancer, pendant quelques jours, j'ai examiné, scruté attentivement...