Les petits plats de Mimimarie

25 novembre 2014

SPAETZLE ET SA SAUCE CHAMPIGNONS (restes du frigo)

On a beau n'être que deux, la gestion des repas est parfois un brin compliquée. En effet, certains soirs, nous vivons sur deux planètes culinaires opposées : quand je rêve d'un bon velouté, Chéri salive à l'idée d'un plat qui tient bien au corps ou d'un...

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Tags: champignons, persil, crème fraîche, alsacien

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2 septembre 2014

GRATIN DAUPHINOIS (sans oeufs, sans fromage)

Ecrire et publier une recette de gratin dauphinois représente un énorme défi : en effet, c'est un plat qui réunit (qui refuse une asiette de pommes de terre bien fondantes ?) mais également qui divise profondément les grands chefs. Seul point sur lequel...

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Tags: pommes de terre, gratin, muscade, crème fraîche, lait, accompagnement

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24 août 2014

CRUMBLE COURGETTES / TOMATES SÉCHÉES

Il y a des sites ou blogs culinaires qui m'inspirent très souvent ; dès qu'un nouvel article paraît, il se retrouve très souvent dans mon dossier Word "plats à faire" (et cette liste devient de plus en plus longue ... !). C'est le cas du site Un siphon...

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Tags: courgettes, parmesan, crumble, accompagnement, tomates séchées

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11 août 2014

CASSOLETTES TOMATES CERISES / ROQUETTE

Il y a quelques jours, dans le cadre d'un tour en cuisine, j'ai réalisé des petits flans aux champignons. Étant donné qu'il me restait de l'appareil et que je ne voulais pas le jeter (et en faire une omelette !), j'ai choisi de faire la même chose mais...

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Tags: tomates cerises, piment espelette, ciboulette, légumes, accompagnement, cassolettes, crème liquide, roquette

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3 août 2014

FLANS AUX CHAMPIGNONS

Je participe aujourd'hui au tour rapide 159 ; Miss Cuisine m'a attribué le blog de Natthou et j'ai choisi de réaliser ses flans aux champignons. Pour 3 cassolettes 2 oeufs 350 g de champignons de Paris 1/2 bouquet de ciboulette 1 gousse d'ail 25 g de...

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Tags: entrée, champignons, piment espelette, ciboulette, ail, légumes, cassolettes, crème liquide

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14 juillet 2014

LES POIVRONS (DIGESTES) DE MON PARRAIN

Chez les MimiMarie, le poivron est le légume qui divise : pour ma part, j'adore ça, que ce soit dans une paëlla ou dans des brochettes mais ce n'est pas le cas de tout le monde, comme ma maman qui les craint. C'était aussi le cas de mon parrain mais,...

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Tags: poivrons

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22 juin 2014

RIZ DORÉ ET RAISINS SECS

Aujourd'hui, je participe au tour 373 ; Miss Cuisine m'a attribué le site de Thessy Une sorcière en cuisine et j'ai choisi de réaliser un accompagnement à savoir du riz doré aux raisins secs. Pour 2 personnes 1/2 petit verre (ceux de Nutella) 1 petit...

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Tags: riz, raisins secs, curcuma

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1 juin 2014

FONDANTS AUX COURGETTES

Aujourd'hui, je participe au tour 154, Miss Cuisine m'a attribué le blog Sucré sablé. Malgré le nom très appétissant et les beaux gâteaux réalisés, j'ai choisi d'effectuer une recette salée, à savoir des fondants aux courgettes. Pour 6 cassolettes 500...

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Tags: courgettes, fromage, kiri, légumes, accompagnement, cassolettes, coriandre

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13 avril 2014

POÊLÉE DE CAROTTES AU CUMIN

Je participe aujourd'hui au tour 352 ; Miss Cuisine m'a attribué le blog très appétissant Ligne et plaisir et j'ai choisi d'effectuer sa poêlée de carottes au cumin. Pour 4 personnes 500 g de carottes 1 c à s de cumin (en vente ici) 1 filet d'huile d'olive...

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Tags: carottes, épices, cumin, légumes, accompagnement

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2 février 2014

CHOUX DE BRUXELLES MIJOTÉS

Aujourd'hui, je participe à Un tour en cuisine proposé par Miss Cuisine ; je devais choisir une recette sur le blog de Kali et j'ai choisi de faire des choux de Bruxelles mijotés, qu'elle avait vus sur le site de Lady Milonguera. Pour 2 personnes 200...

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Tags: lardons, pommes de terre, carotte, citron, légumes, choux de Bruxelles, coulis tomate

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