lait - Les petits plats de Mimimarie

21 août 2020

CREMES A L'ABRICOT (pour petits et grands)

Sans aucun doute, pour le moment, mon petit loulou (qui fête ses 18 mois auourd'hui!) est un bec sucré étant donné que les desserts et les fruits sont rarement refusés. Ces petites crèmes, ici à l'abricot, peuvent se décliner avec d'autres fuits : j'en...

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Tags: miel, lait, abricot, fruit, bébé, crèmes, enfant

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11 février 2020

PANNA COTTA / FRUITS DE LA PASSION (IG bas)

Vous ne rêvez pas, ceci est bien un nouveau message sur mon p'tit blog de cuisine, qui plus est, est entier et illustré ! Pour mon retour sur la blogosphère, j'ai choisi une recette sucrée qui plait toujours en fin de repas : la panna cotta. Facile à...

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Tags: panna cotta, dessert, lait, italien, agar agar, IG bas, fruits de la passion

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5 octobre 2017

SOUPE AU PATISSON (servi dans son patisson)

Je décrète la saison des soupes et veloutés ouvertes ! C'est vraiment un plat qu'on apprécie, Chéri et moi, et on aime varier les goûts, les textures et les présentations et les supports (nos préférées restent pour le moment la soupe au maïs, la soupe...

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Tags: muscade, crème fraîche, légumes, lait, soupe, velouté, pâtisson

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2 septembre 2014

GRATIN DAUPHINOIS (sans oeufs, sans fromage)

Ecrire et publier une recette de gratin dauphinois représente un énorme défi : en effet, c'est un plat qui réunit (qui refuse une asiette de pommes de terre bien fondantes ?) mais également qui divise profondément les grands chefs. Seul point sur lequel...

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Tags: pommes de terre, gratin, muscade, crème fraîche, lait, accompagnement

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24 juin 2014

MUFFINS TOMATES SÉCHÉES / MOZZARELLA

Ça y est, c'est officiel : mes deux bibiphoques adorés (comprenez Chéri et mon papa) ont leur niveau 1 en plongée sous marine. À eux les explorations à 20 m de profondeur (ça ne rigole plus maintenant), les plongées sur épaves ainsi que les plongées de...

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Tags: apéritif, mozzarella, basilic, lait, tomates séchées, muffins

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23 février 2014

VELOUTÉ DE POTIMARRON

Aujourd'hui, c'est dimanche ; je participe donc au tour 142 proposé par Miss Cuisine qui m'a attribué le blog d'Alaro, Mes petites recettes préférées ; j'ai choisi d'effectuer une recette hivernale : un velouté de potimarron. Pour 6 personnes 1 potimarron...

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Tags: carotte, noix de muscade, crème fraîche, lait, velouté, potimarron

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13 février 2014

VELOUTÉ POTIRON / POUDRE DE NOISETTES ET SA CHIPS DE BACON

Je vous présente aujourd'hui une soupe toute délicieuse, qui nous a tout simplement régalés par l'alliance subtile de noisettes et de potiron. Chéri a même été frustré qu'il n'y en ait plus ... n'hésitez donc pas à doubler les quantités pour rassasier...

Posté par Mimi Marie à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, oignons, légumes, lait, potiron, poudre de noisettes

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2 février 2014

GATEAU DE CRÊPES

Si pour un gourmet, le mois de décembre représente la dinde et les bûches, le mois de janvier les galettes et les brioches, le mois de février est celui des crêpes (vous remarquerez qu'il n'y a pas de pitié pour la digestion ... et encore je ne vous parle...

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Tags: chocolat, gâteau, KitchenAid, lait, crêpes, sucre, chandeleur, crème liquide, crème patissière

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7 janvier 2014

CRÈMES DE COCO AUX PERLES DE JAPON ET AU KIWI

Pendant les vacances, nous avons testé un nouveau restaurant chinois ; et même si ce dernier ne nous a pas vraiment convaincus, il nous a quand même permis de découvrir et de goûter un dessert à base de lait de coco et de perles de Japon. Et pour Chéri,...

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Tags: kiwis, lait de coco, verrine, crème fraîche, lait, perles de Japon

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8 décembre 2013

MINI CAKES FETA / TOMATES SÉCHÉES

Aujourd'hui, je participe au tour 313 proposé par Miss Cuisine ; je devais choisir une recette sur le blog de Noasette et le choix a été très difficile car beaucoup de choses me tentaient (son poulet / bacon / fromage doit être une vraie bombe et sa purée...

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Tags: feta, cake salé, olives, huile d'olive, basilic, tomate séchée, lait

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