poisson - Les petits plats de Mimimarie

2 avril 2016

CROQUETTES DE POISSON BLANC

En rangeant un peu le dossier consacré aux photos des recettes testées, j'ai retrouvé ce fichier (qui date) de croquettes de poisson blanc. Il me semble les avoir réalisées au tout début de mon expérience de modeste blogueuse culinaire ... ce qui explique...

Posté par Mimi Marie à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, friture, poisson, échalote, croquettes, mixer

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17 janvier 2016

SAINT JACQUES SAUTEES, FONDUE DE POIREAUX ET SAUCE A L'ORANGE

Ce n'est pas parce que les fêtes sont finies qu'on n'a pas le droit de se faire plaisir en mangeant des produits plus nobles, comme ici des noix de Saint- Jacques. C'est ce que je vous propose aujourd'hui avec cette recette assez simple à réaliser et...

Posté par Mimi Marie à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, saint jacques, huile d'olive, vin blanc, crème fleurette, oranges, poisson, échalote, légumes

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28 décembre 2015

BRANDADE CABILLAUD / POTIRON

Comme vous le savez, j'aime énormément le poisson, que je consomme assez fréquemment depuis que je ne mange plus de viande rouge. Et même si au départ, Chéri n'en était pas vraiment fan ("ben oui, ça a des arêtes, je vais m'étrangler avec et puis, ça...

Posté par Mimi Marie à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud, romarin, chapelure, muscade, poisson, légumes, potiron, poudre de noisettes, recettes faciles, brandade

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25 octobre 2015

PAVÉS DE SAUMON / PHILADELPHIA / PESTO

Vous rentrez du travail ou du sport,vous êtes trop fatigués pour remplir votre frigo quasi-vide et surtout ... vous avez faim ? Pas de panique, j'ai la solution à condition d'avoir des pavés de saumon, un peu de fromage à tartiner et du pesto. Il vous...

Posté par Mimi Marie à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: philadelphia, fromage, saumon, chapelure, pesto, poisson, recettes rapides, recettes faciles

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14 mars 2015

CASSOLETTE SAUMON AU PHILADELPHIA

Lorsque Chéri n'est pas là pour le dîner (formation à Marseille en règle générale), voici une cassolette de poisson que j'adore réaliser. C'est vraiment tout simple à faire et surtout très rapide ; en même pas 30 minutes, mon plat est prêt. Le plus dur...

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Tags: philadelphia, fromage, saumon, ciboulette, poisson, recettes rapides

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26 février 2015

PAPILLOTE SAUMON / TOMATES CERISES / CHAMPIGNONS ET SA SAUCE AU FROMAGE BLANC

Aussi bien frais que fumé, le saumon est un poisson qu'on affectionne beaucoup et dont on ne se lasse pas (en même temps, heureusement que je suis contente quand je prépare du poisson vu que je ne mange presque plus de viande rouge !). Je vous propose...

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Tags: champignons, tomates cerises, saumon, papillote, fromage blanc, poisson, légumes

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10 septembre 2014

BLANQUETTE DE SAUMON À LA MOUTARDE

Il y a deux ans, avant que je ne tienne un blog de cuisine, "blanquette" rimait avec plat lourd, rempli de sauce épaisse et difficile à digérer. Pour moi, la blanquette c'était comme la daube, à savoir un plat hivernal, bien (voire trop) réconfortant....

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Tags: champignons, oignons, moutarde, citron vert, saumon, vin blanc, poisson, crème fraîche

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19 août 2014

CREVETTES À L'AIL ET TAGLIATELLES AUX COURGETTES

Je vous propose aujourd'hui un plat tout simple, idéal lorsqu'on ne souhaite pas rester trop de temps en cuisine : des crevettes à l'ail. C'est une recette facile à réaliser, savoureuse et qui permet de faire un peu attention à sa ligne (ou de faire oublier...

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Tags: courgettes, crevettes, citron vert, piment espelette, basilic, ail, poisson, légumes

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10 juillet 2014

NAGE DE SAUMON ET SA SAUCE AU CHAMPAGNE

Pourquoi attendre les grandes occasions pour se faire plaisir et manger des petits plats festifs ? C'est ce que je vous propose aujourd'hui avec cette recette de saumon et sa sauce festive à base de champagne. Mais si vraiment vous ne voulez ou souhaitez...

Posté par Mimi Marie à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, poisson, échalote, crème fraîche, sauce, champagne

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8 mars 2014

SAINT JACQUES - FONDUE DE POIREAUX

Pendant cette semaine, vous allez avoir pas mal de recettes contenant des poireaux (et qui c'est qui a acheté non pas une mais deux bottes de 2 kilos chacun ??) ; on commence donc par un plat classique mais qu'on apprécie beaucoup sans jamais se lasser...

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Tags: poireaux, saint jacques, poisson, échalote, crème fraîche, légumes, beurre

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