Les petits plats de Mimimarie

5 novembre 2014

SAMOSSAS AUX POIVRONS ET À LA MOZZARELLA

Dire que ça fait deux ans que je tiens un blog culinaire et que je n'ai pas encore posté ma recette fétiche de samossas (et pourtant, je vous en déjà ai parlé ici ; ça fait presque un an !!) Je la réalise tellement souvent que c'est un des seuls plats...

Posté par Mimi Marie à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, poivron, mozzarella, fromage, feuilles de brick, légumes

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3 novembre 2014

COUSCOUS AU POTIRON

Même si nous sommes en novembre et que nous normalement nous aurions dû déjà sortir la couette et les manteaux, nous profitons de températures encore très agréables au point de me demander assez récemment où mettre la table. Cette hésitation se ressent...

Posté par Mimi Marie à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, raisins secs, pignons de pin, légumes, potiron, semoule, couscous

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1 novembre 2014

CAKE CROQUE MONSIEUR

Quand on a un Chéri qui prend, presque inlassablement, au petit déjeuner deux tranches de pain (il n'y a que la confiture qui change régulièrement) et qui fait des sandwichs quand il est en déplacement la journée, on a forcément un stock assez importante...

Posté par Mimi Marie à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake salé, jambon cuit, fromage, gruyère, pain de mie, croque monsieur, crème liquide

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30 octobre 2014

MADELEINES MOJITO

Quand nous sortons ou que nous sommes invités chez des amis, à la question "Qu'est-ce que tu veux boire en apéritif ?", ma réponse est presque toujours la même à savoir une boisson sans alcool. Alors que la plupart de nos amis se délectent d'un whisky...

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Tags: goûter, madeleines, citron vert, beurre salé, menthe, mojito

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28 octobre 2014

LOUP ET SON CRUMBLE AUX AMANDES ET CACAHUÈTES

Vous commencez à le savoir, je suis davantage attirée par les recettes salées ; alors, forcément, quand j'ai découvert que crumble ne rimait pas systématiquement avec sucré, ça a été une grande révélation (avant de tenir un blog culinaire, je vivais vraiment...

Posté par Mimi Marie à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, crumble, poudre d'amandes, chapelure, cacahuètes, loup

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26 octobre 2014

NAAN CHEESE (version 2)

L'été dernier, Chéri et moi avions découvert les naan cheese, ces pains indiens fourrés au fromage qui sont, en toute objectivité, délicieux. Mais comme je suis une inconditionnelle insatisfaite, il a fallu que je teste de nouvelles façons de faire. C'est...

Posté par Mimi Marie à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kiri, KitchenAid, pain, indien, naan cheese

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19 octobre 2014

TORTILLA EXPRESS AUX CHIPS ET AUX HERBES (recette de J.F Piège)

Ça y est, me revoilà dans ma cuisine après presque 2 mois d'absence. La rentrée a été très éprouvante cette année et le fait de reprendre le ryhme a été plus violent cette année. J'ai souvent maudit les journées, bien trop courtes et l'organisation des...

Posté par Mimi Marie à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, chips, tortilla, piment espelette, persil, oeufs, Piège

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7 octobre 2014

VELOUTÉ COURGETTES MASCARPONE

Après le velouté de courgettes, le velouté de courgettes au Philadelphia, la soupe aux courgettes au Kiri, la soupe de courgettes au Kiri et au parmesan, je vous propose aujourd'hui le velouté de courgettes au mascarpone. Promis, juré, la prochaine fois...

Posté par Mimi Marie à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, mascarpone, huile d'olive, soupe

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10 septembre 2014

BLANQUETTE DE SAUMON À LA MOUTARDE

Il y a deux ans, avant que je ne tienne un blog de cuisine, "blanquette" rimait avec plat lourd, rempli de sauce épaisse et difficile à digérer. Pour moi, la blanquette c'était comme la daube, à savoir un plat hivernal, bien (voire trop) réconfortant....

Posté par Mimi Marie à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, oignons, moutarde, citron vert, saumon, vin blanc, poisson, crème fraîche

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7 septembre 2014

CAKE CHOCOLAT / NOIX DE COCO

Aujourd'hui, je participe au tour 385 ; Miss Cuisine m'a attribué le blog d'Asma et j'ai choisi de réaliser son cake au chocolat et à la noix de coco. Pour 1 cake 3 c à s de cacao 100 g de beurre 1/2 sel 180 g de sucre 175 g de farine 1/2 sachet de levure...

Posté par Mimi Marie à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, beurre salé, dessert, noix de coco, cake sucré

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