veloute - Les petits plats de Mimimarie

27 décembre 2014

VELOUTÉ DE PATATES DOUCES AU CURRY

Si la période des fêtes est agréable pour les papilles, le temps de digestion est parfois plus compliqué ... surtout si chocolat et compagnie ont été consommés sans modération ! Alors, avant de remettre ça dans quatre jours, je vous propose ce velouté...

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Tags: patates douces, curry, lait de coco, gingembre, légumes, velouté, coriandre

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29 novembre 2014

VELOUTÉ DE POTIRON ET AU PHILADELPHIA

Qu'on se le dise : je n'aime pas la pluie. Je sais bien qu'on en a besoin, que c'est nécessaire pour le bon fonctionnement de nos nappes phréatiques, que sans elle, Gene Kelly n'aurait pas pu chanter le cultissime "I'm singing in the rain" tout en faisant...

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Tags: philadelphia, fromage, paprika, légumes, soupe, velouté, potiron

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20 avril 2014

VELOUTÉ DE PATATES DOUCES

Aujourd'hui, je participe au tour 354 ; Miss Cuisine m'a attribué le splendide site de Kammy Caprices Gourmands et j'ai choisi d'effectuer son velouté de patates douces. Pour 3 personnes 400 g de patates douces (de couleur orange ou pas !) 350 ml d'eau...

Posté par Mimi Marie à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patates douces, oignons, curry, lait de coco, gingembre, épices, légumes, velouté

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16 avril 2014

VELOUTÉ D'AUBERGINE

Même si nous commençons à avoir de vraies journées printanières et que dans un mois environ on pourra ressortir les maillots de bain, certains soirs, j'ai envie d'un repas cocooning, c'est à dire d'une soupe ou d'un velouté. Et mardi soir, alors que Chéri...

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Tags: courgettes, aubergines, lait de coco, gingembre, soupe, velouté, Tabasco, crème

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21 mars 2014

VELOUTÉ COURGETTES - KIRI

Il était une fois, dans mon frigo, trois belles courgettes à la recherche d'amour et d'onctuosité. Ces belles dames, resplendissantes dans leur tenue verte, s'étaient prises d'amour pour deux p'tits gars pas très grands mais brillants dans leur armure...

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Tags: courgettes, parmesan, oignons, fromage, kiri, huile d'olive, velouté

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15 mars 2014

VELOUTÉ DE POIREAUX

On continue les recettes qui permettent de finir ma cagette de 4 kilos de poireaux ; cette fois-ci, j'ai eu envie de faire une soupe toute simple, sans crème, sans lait ; une soupe avec des légumes et puis c'est tout !! Pour 4 personnes 4 poireaux 2 échalotes...

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Tags: poireaux, noix de muscade, échalote, légumes, velouté

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23 février 2014

VELOUTÉ DE POTIMARRON

Aujourd'hui, c'est dimanche ; je participe donc au tour 142 proposé par Miss Cuisine qui m'a attribué le blog d'Alaro, Mes petites recettes préférées ; j'ai choisi d'effectuer une recette hivernale : un velouté de potimarron. Pour 6 personnes 1 potimarron...

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Tags: carotte, noix de muscade, crème fraîche, lait, velouté, potimarron

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11 novembre 2013

VELOUTÉ À LA COURGE ET LAIT DE COCO ET SA TUILE DE PARMESAN

Le mardi soir, Chéri prend des cours de plongée avec Papa et Beau Papa. C'est pour cela que ce jour-là, c'est soirée soupe (je ne veux pas que mon Bibi phoque me reproche d'être trop lourd, ne pouvant pas faire le beau au fond du bassin, à cause du diner...

Posté par Mimi Marie à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, oignons, lait de coco, gingembre, huile d'olive, courge, velouté

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