Les petits plats de Mimimarie

9 avril 2017

CAKE POIRES ENTIERES - CHOCOLAT

La semaine prochaine, c'est Pâques ... c'est l'occasion de se réunir en famille et de partir à la recherche des oeufs de chocolat (qu'ils soient cachés dans le jardin ou bien dans un tiroir !) qu'on soit petit ou grand ! Cette semaine, j'ai choisi de...

Posté par Mimi Marie à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poires, gâteau, fruits, dessert, cake

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4 mars 2017

CHARLOTTE POIRES-CHOCOLAT (recette pas à pas)

Il y a quelques jours, pour célébrer la fête des mamies (qui a lieu, petit rappel, demain !), je vous ai proposé une recette de poisson avec un saumon en croûte et à l'oseille. Et comme un repas sympatique et chaleureux ne peut que se terminer avec un...

Posté par Mimi Marie à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poires, mousse, KitchenAid, fruits, dessert, boudoirs, charlotte

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29 décembre 2016

CRUMBLE POMMES SPECULOOS

Même si, sur le blog, se trouvent de nombreuses recettes de gâteaux et que j'aime prendre des risques en pâtisserie, il est rarissime que je fasse un dessert en semaine. Nos dîners sont souvent composés d'un seul plat unique et se termine à la rigueur...

Posté par Mimi Marie à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, pommes, fruits, dessert, recettes rapides, recettes faciles, spéculoos

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20 avril 2016

TIRAMISU AUX FRAISES (recette de Christophe Felder ; pas à pas illustré)

Il y a quelques jours, j'ai posté la recette pour réaliser soi-même des biscuits à la cuillère ... que, bien évidemment, je n'avais pas dans mes placards quand j'ai effectué ce tiramisu aux fraises ! Comme assez souvent, quand je veux pâtisser, je me...

Posté par Mimi Marie à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, tiramisu, Felder, fraises, fruits, dessert, biscuits cuillère, italien

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26 mars 2016

TARTE TATIN AUX POIRES

Chez les Mimimarie, on apprécie beaucoup les tartes tatins, qu'elle soient aussi bien sucrées comme cette tarte tatin aux pommes mais aussi salées comme une tarte tatin aux endives ou aux aubergines. Cependant, le choix de la pâte est souvent plus complexe...

Posté par Mimi Marie à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, poires, gâteau, dessert, tarte, tarte tatin

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25 juillet 2015

FRAISIER

Ce fraisier, qu'est ce que j'en suis fière mais en même temps, qu'est ce qu'il m'a fait douter, angoisser et pris comme temps. Je l'ai fait pour le repas de Pâques (ce qui explique les lapinous en chocolat sur la table !) mais à chaque étape du gâteau,...

Posté par Mimi Marie à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maizena, gâteau, vanille, fraises, dessert, Kirsch, crème mousseline

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23 novembre 2014

TARTELETTE AUX POMMES (Recette de Jacques Genin)

Chez les Mimimarie, il est assez fréquent qu'un déjeuner familial chez ma grand-mère se termine par une tarte aux pommes. Et dimanche dernier, alors que j'étais chargée de réaliser le dessert, j'ai eu envie de le moderniser, de le rendre plus rock'n'roll....

Posté par Mimi Marie à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, pâte feuilletée, vanille, dessert, tarte, caramel, Genin, compote

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25 août 2014

SIROP MAGIQUE POUR SALADE DE FRUITS

Avec un peu de retard (à cause de méchants microbes attrapés à l'aéroport) , je participe au tour en cuisine ; Miss Cuisine m'a attribué le blog Les menus de Petite fée et j'ai choisi de faire son sirop magique pour accompagner ma salade de fruits. Le...

Posté par Mimi Marie à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, ananas, gingembre, vanille, citron, fruits, abricot, sirop

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17 août 2014

CHEESECAKE AUX LITCHIS

Je participe aujourd'hui au tour 382 ; Miss Cuisine m'a attribué le blog de Clemou et j'ai choisi de réaliser, étant donné les températures estivales, son cheesecake aux litchis. 1e étape : le sablé breton (la veille) 4 jaunes d’oeufs 280 g de farine...

Posté par Mimi Marie à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, gâteau, fruits, dessert, fromage blanc, cheesecake, litchis

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13 août 2014

BAVAROIS POIRE CHOCOLAT

En ce moment, vous avez dû le constater, je suis plus présente et active, publiant une recette tous les deux jours environ. De plus, l'été me permet de réaliser plein de folies culinaires et d'aborder des recettes plus complexes ou longues, comme ce bavarois...

Posté par Mimi Marie à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, speculoos, poires, gâteau, KitchenAid, dessert, crème fraîche, blender, chantilly, bavarois, agar agar

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