parmesan - Les petits plats de Mimimarie

3 juillet 2014

PÂTES SAUCE CITRON (d'après Alain Ducasse)

Normalement, dimanche dernier, je devais participer au tour spécial citron organisé par Miss cuisine ... mais ne me demandez pas comment j'ai fait mon compte, au lieu de valider ma participation, j'ai fait ma blonde une boulette en l'annulant un jour...

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Tags: pâtes, parmesan, citron, sauce, ducasse

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28 juin 2014

RISOTTO ET SA CRÈME D'ASPERGES

Il y a quelque temps, j'ai réalisé un cake aux asperges (recette ici) dans le cadre d'un tour en cuisine ; je vous propose aujourd'hui une autre recette comportant ce légume vert encore présent sur nos étals : l'asperge. Une idée à faire sans modération...

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Tags: parmesan, asperges, huile d'olive, vin blanc, risotto, coppa, crème fraîche

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15 juin 2014

CAKE AUX ASPERGES

Aujourd'hui, c'est dimanche ; je participe donc à un tour en cuisine ! Miss Cuisine m'a attribué le sympathique blog Délices de Tunis et j'ai choisi d'effectuer son cake aux asperges. Pour 1 cake 250 g d'asperges fraîches 3 oeufs 110 g de lait 150 g de...

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Tags: cake salé, parmesan, asperges, emmenthal, fromage, persil, légumes

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11 mai 2014

ROULÉS POULET / PESTO ROSSO

Aujourd'hui, je participe au tour 361, Miss Cuisine m'a attribué le blog d'une jeune demoiselle nommée Alice et qui tient le site La Fabrique gourmande. Et même si ces recettes sucrées ont l'air terriblement délicieuses, j'ai choisi d'effectuer ses roulés...

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Tags: poulet, parmesan, huile d'olive, pesto rosso, poitrine, tomates séchées

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8 mai 2014

RISOTTO AU PARMESAN

Quand Chéri et moi, nous nous rendons dans un restaurant italien (mais un vrai pas des chaînes qui se prétendent être les héritières des nonna italiennes !), je prends presque systématiquement un risotto. J'adore ce plat quand il est bien exécuté (c'est-à-dire...

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Tags: parmesan, fromage, vin blanc, risotto, crème fraîche, italien

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30 mars 2014

LASAGNES AUX CHAMPIGNONS

Les pâtes au four aux légumes ou les lasagnes, j'adore ça. Alors, quand j'ai vu que Valérie du site C'est ma fournée avait une recette avec des champignons, je n'avais plus qu'une seule idée : la tester la plus rapidement. De plus, avec ce plat, je participe...

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Tags: champignons, parmesan, lait de coco, béchamel, fromage blanc, lasagnes, échalote, italien, crème liquide, porto

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25 mars 2014

BATONNETS DE CABILLAUD AU PARMESAN

Toujours dans ma mission "je m'interdis tout achat de surgelés tant que je n'ai pas vidé le congélateur", j'avais décongelé des filets de cabillaud mais, au moment de les préparer, je ne savais pas trop quoi en faire. Une rapide recherche sur Internet...

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Tags: parmesan, cabillaud, oeuf, recettes rapides, farine

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21 mars 2014

VELOUTÉ COURGETTES - KIRI

Il était une fois, dans mon frigo, trois belles courgettes à la recherche d'amour et d'onctuosité. Ces belles dames, resplendissantes dans leur tenue verte, s'étaient prises d'amour pour deux p'tits gars pas très grands mais brillants dans leur armure...

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Tags: courgettes, parmesan, oignons, fromage, kiri, huile d'olive, velouté

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9 mars 2014

MAFALDINE AU SAUMON FUMÉ / POIREAUX

Aujourd'hui, c'est dimanche ; je participe au tour 338 proposé par Miss Cuisine qui m'a attribué le blog de La cuisine d'Ariane. J'ai choisi de réaliser une recette de pâtes : des tagliatelles au saumon et poireaux. Pour 4 personnes 1 paquet de tagliatelles...

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Tags: pâtes, parmesan, mascarpone, poireaux, saumon fumé, huile d'olive, vin blanc

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24 février 2014

BENTO N°12 (PÂTES / SAUCE MASCARPONE ET COPPA)

L'année 2014 a très mal commencé pour mon bento ; en effet, je l'ai cassé le jour de la rentrée au mois de janvier (j'étais - déjà- pressée à 7 heures du matin et en voulant aller vite et donc en ayant des mouvement brusques, je l'ai fait tomber par terre,...

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Tags: pâtes, parmesan, mascarpone, fromage, pignons de pin, coppa, bento

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