pain - Les petits plats de Mimimarie

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pain

27 février 2016

PETIT REPAS INDIEN (escale 2. Chapati)

PETIT REPAS INDIEN (escale 2. Chapati)

Et voici la suite de notre voyage indien ; après vous avoir présenté les brochettes de poulet tandoori, je vous propose aujourd'hui la recette du pain chapati. Et je suis quasi sûre que la confection va vous plaire ! En effet, lors de la seconde cuisson,...

Posté par Mimi Marie à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, indien

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12 mars 2015

PAIN ITALIEN SANS SEL (recette de ma marraine)

PAIN ITALIEN SANS SEL (recette de ma marraine)

L'an dernier, Paolo et Maria, mon parrain et ma marraine d'Italie, étaient venus à la maison pendant une quinzaine de jours. C'est à cette occasion que j'ai pu demander à ma marraine, excellentissime cuisinière, le secret de son pain maison qui possède...

Posté par Mimi Marie à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, boulange, sans sel

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26 octobre 2014

NAAN CHEESE (version 2)

NAAN CHEESE (version 2)

L'été dernier, Chéri et moi avions découvert les naan cheese, ces pains indiens fourrés au fromage qui sont, en toute objectivité, délicieux. Mais comme je suis une inconditionnelle insatisfaite, il a fallu que je teste de nouvelles façons de faire. C'est...

Posté par Mimi Marie à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kiri, KitchenAid, pain, indien, naan cheese

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17 novembre 2013

PAINS PARMESAN - ORIGAN FAÇON SUBWAY

PAINS PARMESAN - ORIGAN FAÇON SUBWAY

Je participe aujourd'hui au deuxième tour en boulangerie proposé par Miss Cuisine. Oui, oui, vous avez bien lu : moi, la catastrophe ambulante dès qu'il s'agit de faire du pain (après quatre échecs cuisants et le serment de ne plus jamais réaliser une...

Posté par Mimi Marie à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, huile d'olive, KitchenAid, origan, levure, pain, boulange

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10 août 2013

MES PREMIERS PAINS HAMBURGER

MES PREMIERS PAINS HAMBURGER

Voici mes premiers pains hamburger ... je suis assez contente de moi, même s'ils ne sont pas parfaits. Et même si les graines de sésame tombent un peu, on a beaucoup aimé ! Pour 12 pains hamburger 600 g de farine T65 180 g de lait 150 g d'eau 1 oeuf 30...

Posté par Mimi Marie à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: KitchenAid, hamburger, levure, pain, boulange

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