SAUCISSON BRIOCHE (recette Tupperware)

Il y a quelque temps, j'ai participé à un atelier Tupperware, organisé par une collègue. Même si je commence maintenant à avoir pas mal d'équipements culinaires et que je voue toujours un amour inconditionnel à mon KitchenAid, cela a été l'occasion de passer un moment très agréable entre collègues et de découvrir de nouvelles recettes. Ce fut le cas avec ce saucisson brioché très facile et rapide à effectuer car il n'y a pas de temps de pousse. Alors, soit, ne vous obtiendrez pas une brioche de boulangerie mais si vous avez envie de réaliser cette spécialité lyonnaise sans passer un certain temps en cuisine, cette recette est pour vous ! Avec un mélange de salade et quelques tomates cerises, votre repas est prêt !

Pour 1 cake

4 oeufs entiers

250 ml de crème fraîche entière liquide

500 ml de farine

1 sachet de levure

25 ml de sucre

1 pincée de sel

2 saucissons cuits à l'ail

Dans la cuve du KitchenAid, casser les oeufs et les battre. Ajouter la crème ; mélanger avec le batteur plat.

Verser la farine préalablement mélangée à la levure, puis le sel, le sucre ; bien remuer. Si la pâte est un peu compacte, verser une c à s de lait.

Graisser le moule à cake ; verser la pâte. 

Enfoncer les deux demi-saucissons par dessus et recouvrir de pâte.

Dans un four chauffé à 220°C, faire cuire pendant 40 minutes. A mi-cuisson, fendre la brioche dans la longueur et poursuivre la cuisson. La pâte doit être bien dorée.

Source. Atelier Tupperware

 Lyon, brioches , saucisson, Tupperware,  saucisson brioché 

Comments

[Jo]

Très bon conseil le fait de fendre la brioche sur le dessus a mi cuisson, ça évite que la pâte se boursouffle sur le dessus. Pour la 1ère fois le dessus est reste plat, alors que j’ai une expérience de 20 ans de cette recette. Merci

[choupette242]

Super recette, merci

[Raissa]

Il fallait l'appeler "la brioche surprise" lol, elle est bien résusie!! ;-)

[vanni]

Une superbe recette, pour un bon petit repas...

Bonne journée.

[elodiesucree]

Il est suser réussi ton saucisson brioche !!! Les recettes tupperware sont souvent parfaites mà mère en faisait beaucoup quand j'étais petite, bise, bonne journée 😊