Envie de réaliser un dessert qui demande peu de temps en cuisine et fera pousser des cris de joie à vos invités ? La pavlova est alors pour vous ! Ce dessert ne demande que deux techniques : monter des blancs en neige pour faire la base meringue puis...

Comme je l'ai dit dans un autre article, j'ai pris quelques risques pour la veillée de Noel en testant une recette de meringues. Que voulez-vous, j'avais quatre blancs d'oeufs qui criaient et hurlaient leur détresse ... je ne pouvais pas être insensible...