Quand mon papa et Chéri partent le dimanche pour étoffer leur expérience sous-marine, je leur prépare assez souvent un gâteau à partager avec leurs amis sur le bateau. Pour changer du traditionnel cake au chocolat qui ravit tout le monde mais qui n'est...

Si l'association chocolat / mascarpone n'est pas étonnante en pâtisserie, celle d'unir le chocolat à la ricotta est davantage surprenante. Pour tout dire, je considérais la ricotta comme un fromage destiné aux plats salés, étant même un peu moins gras....