Alors que les préparatifs des fêtes battent déjà leur plein, que vous êtes sûrement en train de vous demander ce que vous allez apporter / cuisiner, j'ose vous proposer aujourd'hui une recette de soupe. Pas de bûche, pas de plat principal avec des mets...

Le panais est un des légumes découverts assez récemment et j'avoue avoir être séduite par ce légume ancien. Pour notre première expérience, je l'ai préparé en velouté avec un assortissement d'accompagnement (graines de courge ; croûtons maison et bacon...

Un des aspects plaisants du blog, c'est que grâce à lui, je découvre de nouveaux produits et aliments. C'est ainsi que Chéri et moi avons découvert par exemple les topinambours, les graines de courge, le jambon pata negra (un pur délice) ou récemment...