maizena - Les petits plats de Mimimarie

11 août 2020

TARTE PECHES / ROMARIN

Cela fait quelque temps que je n'ai pas publié de recette sucrée (parce que nous sommes d'accord, il n'y a pas que les légumes verts dans la vie!). Je vous propose ainsi aujourd'hui une tarte fine aux pêches, fruit qui incarne parfaitement la saison estivale...

Posté par Mimi Marie à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, romarin, fruits, pêches, dessert, maïzena, tarte sucrée, yotam ottolenghi

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16 juillet 2016

BISCUIT ROULE CONFITURE A LA PECHE

Il y a des jours comme ça où je me lève avec le désir de relever un défi culinaire ; je me demande bien parfois ce que mon inconscient et / ou mon subconsient se racontent la nuit mais ce dont je suis sûre, c'est qu'ils complotent tous deux contre moi...

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Tags: maizena, KitchenAid, confiture, pâtisserie, génoise, biscuit roulé

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11 février 2016

SOUPE ASIATIQUE

En ce moment, il y a plein d'événements culinaires : la Chandeleur (soit passée mais chez les Mimi Marie, on ne peut pas faire des crêpes qu'un seul jour), Mardi Gras (pour changer des crêpes et des gaufres) et le Nouvel An Chinois. A cette occasion,...

Posté par Mimi Marie à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, philadelphia, fromage, curry, maizena, gingembre, nouilles, sauce soja, curcuma, volaille, légumes, soupe, nuoc mam, chou kale, asiatique

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19 décembre 2015

BUCHE AU TIRAMISU (NOEL J-6)

Après de longues semaines d'absence, me revoila de retour et ce déjà jusqu'à la fin de l'année 2015 ! J'ai plein de recettes, d'idées à vous proposer pour les fêtes de Noël ; si je ne le fais pas en ce moment, je devrai attendre les fêtes prochaines ......

Posté par Mimi Marie à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, café, mascarpone, maizena, vanille, KitchenAid, dessert, Amaretto, Buche, ganache

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25 juillet 2015

FRAISIER

Ce fraisier, qu'est ce que j'en suis fière mais en même temps, qu'est ce qu'il m'a fait douter, angoisser et pris comme temps. Je l'ai fait pour le repas de Pâques (ce qui explique les lapinous en chocolat sur la table !) mais à chaque étape du gâteau,...

Posté par Mimi Marie à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maizena, gâteau, vanille, fraises, dessert, Kirsch, crème mousseline

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27 août 2014

TERRINE LIGHT AUX LÉGUMES

Depuis quelque temps, j'étais à la recherche d'une entrée à base de légumes qui soit assez légère (afin de ne pas être calé dès lla première assiette) et qui change de la traditionnelle assiette tomate / mozzarella ! J'ai trouvé mon bonheur avec cette...

Posté par Mimi Marie à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, tomates, gruyère, maizena, terrine, fromage blanc, légumes, micro ondes

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16 juillet 2014

TARTE À L'ANANAS ET À LA CRÈME PÂTISSIÈRE

Bien qu'ayant un dessert à base d'ananas, réalisé de nombreuses fois et représentant une valeur sûre, j'ai voulu un après-midi changer et tester une autre recette. "Soit" me direz-vous ... mais il fallait bien évidemment que l'essai se fasse le jour où...

Posté par Mimi Marie à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, maizena, vanille, fruits, pâte sablée, noix de coco, tarte, crème pâtissière

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29 avril 2014

POULET À L'ORANGE (recette sucrée / salée)

Près de chez nous, nous avons pas moins de 5 restaurants asiatiques, dans un rayon de 600 mètres à peine. Tous les cinq proposent un buffet à volonté et bien sur, nous nous sommes sacrifiés pour la noble cause afin d'élire notre QG asiatique préféré....

Posté par Mimi Marie à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tomates cerises, oeuf, maizena, oranges, graines de sésame, sucré salé, sucre, huile de sésame

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12 octobre 2013

ENDIVES AU JAMBON

Les endives et moi, c'est une trèèèèèèèès longue histoire d'amour : je les mange aussi bien en salade mais ce qui me met en émoi, ce sont les endives braisées. Je raffole de ce goût un peu amer et légèrement caramélisé (grâce à la présence d'un peu de...

Posté par Mimi Marie à 05:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: emmenthal, jambon cuit, endives, maizena

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12 août 2013

SAINT HONORÉ (C. FELDER)

Pour nos 4 ans de mariage, j'ai voulu préparer à Chéri un gâteau qui lui ferait pousser des "Wooouah" d'admiration en réalisant une pâtisserie très connue : le saint-honoré. Avant de me lancer, pendant quelques jours, j'ai examiné, scruté attentivement...

Posté par Mimi Marie à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maizena, pâte feuilletée, gâteau, Felder, vanille, KitchenAid, pâtisserie, Chiboust, choux

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