italien - Les petits plats de Mimimarie

12 mai 2020

RISOTTO AUX ASPERGES VERTES

Avec un très jeune enfant à la maison, les repas se suivent mais ne ressemblent pas du tout. En effet, certains jours, j'ai à peine le temps de me préparer un rapide sandwich, que je mange debout et d'autres jours où le petit chat est relativement calme...

Posté par Mimi Marie à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, risotto, légumes, italien, asperges vertes

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11 février 2020

PANNA COTTA / FRUITS DE LA PASSION (IG bas)

Vous ne rêvez pas, ceci est bien un nouveau message sur mon p'tit blog de cuisine, qui plus est, est entier et illustré ! Pour mon retour sur la blogosphère, j'ai choisi une recette sucrée qui plait toujours en fin de repas : la panna cotta. Facile à...

Posté par Mimi Marie à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panna cotta, dessert, lait, italien, agar agar, IG bas, fruits de la passion

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27 octobre 2016

LE MINESTRONE DE MAMIE

Aujourd'hui, je vous propose une recette bien familiale, qui vient de mamie, à savoir le minestrone. Pour autant que je m'en souvienne, cette spécialité italienne était et est toujours faite dans ce même faitout rouge (petites confidences du passé, je...

Posté par Mimi Marie à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, parmesan, pommes de terre, carottes, céleri, légumes, soupe, italien, haricots coco

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17 juin 2016

ANTIPASTI MOZZARELLA / JAMBON CRU

Ce n'est pas vraiment une recette que je vous propose aujourd'hui mais davantage une idée tout simple pour vos apéritifs. En effet, ces petits antipasti sont d'une facilité enfantine ... ils font d'ailleurs partie de ces toutes premières recettes que...

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Tags: apéritif, jambon cru, mozzarella, fromage, basilic, italien, antipasti

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20 avril 2016

TIRAMISU AUX FRAISES (recette de Christophe Felder ; pas à pas illustré)

Il y a quelques jours, j'ai posté la recette pour réaliser soi-même des biscuits à la cuillère ... que, bien évidemment, je n'avais pas dans mes placards quand j'ai effectué ce tiramisu aux fraises ! Comme assez souvent, quand je veux pâtisser, je me...

Posté par Mimi Marie à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, tiramisu, Felder, fraises, fruits, dessert, biscuits cuillère, italien

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5 avril 2016

RISOTTO AUX CHAMPIGNONS (partenariat champignons LOU)

Il y a quelque temps, dans le cadre de mon partenariat avec la marque Lou, j'ai réalisé une recette de poulet au cidre, que je vous recommande vivement si vous êtes à la recherche d'un plat avec une sauce trop savoureuse ! On poursuit aujourd'hui la découverte...

Posté par Mimi Marie à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, parmesan, fromage, vin blanc, risotto, italien

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21 février 2016

LE GATEAU DE MA MAMIE (défi # 13)

Isabelle, du blog La cuisine d'Isca propose un bien joli thème pour le défi culinaire n°13, portant sur les recettes oubliées de nos grands-mères. J'avoue avoir hésité car il y a déjà quelques recettes de ma mamie sur le blog comme ses légumes farcis...

Posté par Mimi Marie à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, dessert, génoise, italien, crème pâtissière, liqueur

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1 juillet 2015

TORTA DI MANDORLE (gâteau au citron)

La semaine dernière, c'était la date anniversaire de Super Ami, toujours présent et souriant (malgré ses deux terribles défauts à savoir sa passion pour le foot et surtout ... comble de l'horreur pour moi, il n'aime PAS les chats !) Alors, quand j'ai...

Posté par Mimi Marie à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, poudre d'amandes, gâteau, vanille, citron, KitchenAid, dessert, sucre glace, italien, Amaretto

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10 mars 2015

PANNA COTTA AUX SPECULOOS

Si vous aimez la traditionnelle panna cotta, ce dessert est fait pour vous. Imaginez un peu une délicieuse crème saveur speculoos avec des dés de pommes juste caramélisées. C'est divin, n'est-ce pas ? N'hésitez plus et laissez-vous tenter ... Pour 6 verrines...

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Tags: speculoos, panna cotta, pommes, verrine, dessert, cassonade, italien

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9 décembre 2014

PARMIGIANINA DE COURGETTES

Cette recette, sitôt que je l'ai vue sur le blog Cucina Liberia Mia, j'ai su qu'elle était pour moi. Entendez un peu les ingrédiens : courgettes ; parmesan ; mozzarella ; ricotta ... bref, tous les fromages que j'aime (et il y en a peu !). On a beaucoup...

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Tags: courgettes, olives, parmesan, ricotta, mozzarella, fromage, légumes, italien, parmigianina

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