endives - Les petits plats de Mimimarie

750 grammes

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endives

8 février 2019

SALADE CROQUANTE ENDIVES / CAROTTES / AMANDES

SALADE CROQUANTE ENDIVES / CAROTTES / AMANDES

Malgré une baisse des températures, en ce moment, j'ai des envies de salades. Il faut aussi dire que j'ai la chance d'habiter le Sud et que, lors du déjeuner, une belle lumière rentre dans la cuisine, me faisant oublier les vraies températures et ce petit...

Posté par Mimi Marie à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, endives, huile d'olive, carottes, basilic, vinaigre balsamique, salades

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9 novembre 2018

ENDIVES CARAMELISEES D'OTTOLENGI

ENDIVES CARAMELISEES D'OTTOLENGI

Vous connaissez mon amour pour les endives : peu importe la forme (velouté, crues, braisées ...), je ne m'en lasse jamais. Je les aime tellement que j'ai réussi à convertir Chéri, au départ très récalcitrant.. Si vous appréciez tout comme nous ce légume...

Posté par Mimi Marie à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, endives, chapelure, crème fraîche, légumes, sucré salé, beurre, accompagnement

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4 janvier 2018

VELOUTE D'ENDIVES

VELOUTE D'ENDIVES

Pour commencer cette nouvelle année 2018, j'ai choisi de vous proposer une recette légère, histoire de reposer un peu nos estomacs bien sollicités pendant le mois de décembre. Même si nous avons été assez raisonnables pendant les fêtes et que nous n'avons...

Posté par Mimi Marie à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, endives, légumes, soupe, velouté

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12 janvier 2016

TARTE TATIN ENDIVES - BACON - CHEVRE

TARTE TATIN ENDIVES - BACON - CHEVRE

Vous ne pouvez pas imaginer à quel point cette tarte est dôtée de pouvoirs ... je ne plaisante pas, elle est tout simplement merveilleuse. Voici les ingrédients qui la composent : une pâte feuilletée, des endives, du bacon et des dés de chèvre. Et, à...

Posté par Mimi Marie à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, chèvre, endives, fromage, tarte, légumes, tarte salée

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12 octobre 2013

ENDIVES AU JAMBON

ENDIVES AU JAMBON

Les endives et moi, c'est une trèèèèèèèès longue histoire d'amour : je les mange aussi bien en salade mais ce qui me met en émoi, ce sont les endives braisées. Je raffole de ce goût un peu amer et légèrement caramélisé (grâce à la présence d'un peu de...

Posté par Mimi Marie à 05:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: emmenthal, jambon cuit, endives, maizena

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8 juillet 2013

SALADE ENDIVES-KIWI

SALADE ENDIVES-KIWI

Encore une petite recette légère tirée du super livre Les 120 meilleures recettes d'Astrapi , qui présente vraiment des recettes originales, rapides à réaliser et présentant souvent des légumes de manière diverse et amusante (je ne vous l'avais pas encore...

Posté par Mimi Marie à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, endives, kiwis

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