08 juin 2017

CRUMBCAKE MYRTILLES - CHOCOLAT

J'apprécie beaucoup les myrtilles ... et ça tombe bien parce jusqu'au mois de septembre, c'est la saison ! Au petit déjeuner avec une petite salade de fruits de saison ou avec un yaourt, cette baie est en plus pourvue en fibres et en vitamines C.  Je vous propose aujourd'hui une recette gourmande avec un crumbcake. Oui oui, vous avez bien lu ! Un crumb-cake. Comme indiqué, ce gâteau a la particularité d'avoir 2 textures puisqu'on fait une base classique (cake) qu'on saupoudre de crumble. Le mélange est très appréciable et il est... [Lire la suite]
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29 décembre 2016

CRUMBLE POMMES SPECULOOS

Même si, sur le blog, se trouvent de nombreuses recettes de gâteaux et que j'aime prendre des risques en pâtisserie, il est rarissime que je fasse un dessert en semaine. Nos dîners sont souvent composés d'un seul plat unique et se termine à la rigueur par du fromage par Chéri et un fruit pour ma part. Or, c'est parce que dans ma corbeille à fruits se trouvaient 2 malheureuses pommes, qui commençaient à se gâter, que j'ai réalisé ce petit dessert. Très simple et très rapide à effectuer, cela m'a permis de ressortir mes jolies... [Lire la suite]
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28 octobre 2014

LOUP ET SON CRUMBLE AUX AMANDES ET CACAHUÈTES

Vous commencez à le savoir, je suis davantage attirée par les recettes salées ; alors, forcément, quand j'ai découvert que crumble ne rimait pas systématiquement avec sucré, ça a été une grande révélation (avant de tenir un blog culinaire, je vivais vraiment dans une caverne !!). Je vous propose donc une recette de poisson, accompagné de son crumble aux amandes et aux cacahuètes ; c'est très facile à faire et le mélange des saveurs est tout simplement délicieux.  Pour 4 personnes 4 dos de loup de mer (ou tout autre poisson... [Lire la suite]
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24 août 2014

CRUMBLE COURGETTES / TOMATES SÉCHÉES

Il y a des sites ou blogs culinaires qui m'inspirent très souvent ; dès qu'un nouvel article paraît, il se retrouve très souvent dans mon dossier Word "plats à faire" (et cette liste devient de plus en plus longue ... !). C'est le cas du site Un siphon fon fon tenu par Lady Milonguera, où il y a plein de recettes saines, équilibrées, faciles à faire et qui comportent toujours une petite touche d'originalité.  Ce crumble de courgettes, par ses accents méditerranéens, nous a beaucoup plu et a parfaitement accompagné nos... [Lire la suite]
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07 juillet 2013

CRUMBLE POIRES RAISIN

Il y a quelques jours, j'ai voulu tester un dessert tiré de ma nouvelle bible toute rose : La pâtisserie de Christophe Felder. Ce livre présente l'avantage de montrer  étape par étape avec des photos claires (ben oui, je suis une vraie blonde ... et certaines recettes un peu trop géométriques comme les croissants  me paraissent extrêmement compliquées ). 17 h 30 ... je choisis de m'attaquer à quelque chose de simple : un crumble poires / raisin. A vue d'oeil, ça ne parait pas très compliqué (mais comme je l'ai... [Lire la suite]
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