14 septembre 2017

SALADE MAGIQUE aux saveurs asiatiques

Depuis que j'ai découvert les joies des réseaux sociaux (et pourtant, j'ai longtemps fait de la résistance), j'ai l'impression que tout un monde, un autre univers s'ouvre à moi. Pinterest est réellement une belle découverte, donnant plein d'idées, d'inspiration (et je me sens souvent pousser des ailes, moi qui ne suis pas très manuelle et douée avec mes mains!). Et si je reconnais ne pas être très Facebook, j'ai cependant découvert le site Chef Club, qui propose des vidéos très rapides et très souvent alléchantes (mais fréquemment... [Lire la suite]

13 juin 2017

POKE BOWL AU THON EPICE

En ce moment, j'ai des envies d'évasion : après vous avoir proposé une évasion culinaire au Royaume Uni avec les scones puis en Thaïlande avec le poulet sauté au piment,nous partons en voyage pour le Japon (nous avons d'ailleurs réalisé cette recette pendant que des amis s'y trouvaient ... façon indirecte d'être avec eux !!).  Au départ, je pensais réaliser ce plat principalement pour Chéri, grand amateur et de thon et de carpaccio ; cependant, après avoir goûté, j'ai beaucoup apprécié ; le poisson était très tendre et surtout... [Lire la suite]
25 juillet 2016

GASPACHO ANDALOU

Il y a quelque temps, je vous ai parlé du concours réalisé par Not Parisienne, que j'avais remporté. Vous vous souvenez peut-être qu'à l'intérieur de son adorable colis, il y avait un livre de recettes autour du gaspacho. Comme je n'en avais jamais réalisé, j'ai choisi de commencer par le commencement avec la première recette du livre : celle du gaspacho andalou. On a beaucoup apprécié et maintenant, on a envie de tester d'autres saveurs (le gaspacho au melon me fait de l'oeil ...) J'ai accompagné ce gaspacho de petits muffins à la... [Lire la suite]
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10 juillet 2016

IDEE ASSIETTE ESTIVALE

Cela va bientôt faire une année que je fais du sport en salle ; si au tout départ, je me suis inscrite pour pouvoir danser, enfin zumber (comme ça me manquait), j'ai pu également tester les cours collectifs de renforcement musculaire. Et alors que je pensais ne pas aimer (je déteste la routine et le fait de répéter 50 fois le même mouvement a le don de me lasser), j'ai vraiment accroché ! Les professeurs, très sympas et pédagogues, savent varier les exercices (parce qu'en fait, au cours de la séance, on les fait les 50 squats et / ou... [Lire la suite]
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10 mai 2015

LE TABOULÉ DES MIMIMARIE

Quand j'ai crée mon p'tit blog, ma famille et mon entourage ont été un peu étonnés. Que pouvait bien m'amener la création d'un espace public et communautaire consacré à la cuisine alors que nous avons tous des livres de chef, des recettes trouvées dans des magazines ou des plats transmis de génération en génération ?  En fait, mon blog m'a permis de pallier deux problèmes : le premier est lié à mon organisation assez débordante (doux euphémisme pour dire en fait bazardique !). En effet, je cumulais plein de feuilles volantes, de... [Lire la suite]
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10 mai 2014

SALADE COMPOSÉE ET SON TOAST AU FROMAGE

Les beaux jours sont là, c'est le moment de sortir les assiettes à salade et de s'amuser avec les légumes et les crudités. Cependant, comme des concombres et des tomates cerises ne nous calent pas pleinement, j'ai fait un énorme toast au fromage de chèvre au départ destiné pour Chéri. Et, malgré mon rejet pour tous les fromages qui ont du goût ou qui sentent, j'ai voulu tester. Conséquence ? Je me suis rendue compte que ma liste de fromages s'agrandissait peu à peu : j'aime donc le Kiri, le Fol Epi, le fromage à raclette, la... [Lire la suite]
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08 avril 2014

BENTO N°13 (NAAN CHEESE / SALADE)

Il y a quelque jours, pour accompagner l'excellente soupe à l'orange, j'avais effectué des naan cheese ... or, comme d'habitude, j'en avais fait pour 10 !! L'avantage, c'est que Chéri a accepté d'en prendre pour son déjeuner, tout en me demandant d'innover en le suprenant un peu. 1er compartiment : naan cheese mais à la place du Kiri, j'ai mis une tranche de jambon cuit + 2 toastinettes + des petits morceaux de tomates séchées  2ème compartiment : salade concombre + mélange de salades + tomates cocktail   ... [Lire la suite]
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07 février 2014

SALADE CREVETTES / AVOCAT / CRÈME BASALMIQUE

Il y a quelques jours,pour accompagner des blinis faits maison, aromatisés au basilic et à l'ail, j'ai ressorti, non pas les plats à gratin mais les plats à salade (oui, oui, les températures sont plus proches du 0°C que du 20°C en ce moment... mais ne cherchez pas de logique ; il n'y en a pas - enfin, pour être plus précise, mon illogisme n'a pas toujours de logique, c'est plus clair comme ça n'est -ce pas ?- ) Bref, tout ça pour dire que notre salade, malgré les températures peu clémentes, a été notre petit rayon de soleil... [Lire la suite]
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29 octobre 2013

SOIRÉE TAPAS CHEZ LES MIMI MARIE

Il y a quelque temps, j’ai invité mes beaux-parents ainsi que mes parents pour faire une soirée Tapas ; j’ai donc réalisé pleins de petites choses à déguster avec les doigts (pratique, je n’ai pas eu de couverts à laver !!) et on a passé un très bon moment. Voici quelques photos de notre soirée :      Pour régaler mon petit monde, voici la recette de mes réalisations :  - croissants au saumon fumé - oeufs de caille panés - focaccia avec deux accompagnements : houmous et du tzatziki - mini pizza muffin... [Lire la suite]
24 octobre 2013

BENTO N°8 (PÂTES - CONCOMBRE)

Ça fait quelque temps que je n'ai plus posté de bento : je répare cet oubli en postant de nouvelles photos. Ce bento est tout simple à faire ; de plus,il cache bien son jeu étant donné que sous les dés de concombre, il y a des petites pâtes (comme ça, en apparence, j'ai un petit appétit alors qu'en fait j'ai l'estomac d'un monstre !!)   1er plateau : des petites pâtes + dés de cocombre + copeaux de parmesan + feuilles de basilic + 2 c à s d'huile d'olive 2ème plateau : des tomates cerises + un petit cup de dés de concombre + 4... [Lire la suite]
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