14 avril 2019

CREPES A LA FARINE D'EPEAUTRE (recette IG bas)

Un désir soudain et incontrôlable de crêpes ? Cette recette est pour toi ! Une envie de gourmandises sucrées mais saines ? Cette recette est aussi pour toi ! Tout le monde s'est régalé avec ces crêpes à la farine d'épeautre, permettant de se faire plaisir sans faire trop exploser le compteur glycémique (bien évidemment, si l'on étale le pot de confiture ou de pâte à tartiner, cela change la donne ... !)   Pour une 20aine de crêpes 3 oeufs 50 g de cassonade 250 g de farine d'épeautre type 110 500 ml de lait facultatif :... [Lire la suite]
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31 août 2014

PRÉFOU AU BASILIC

Je participe aujourd'hui au tour rapide 160 ; Miss Cuisine m'a attribué le blog d'Aneth Mes recettes et autres et j'ai choisi de faire une recette qui m'a intriguée par son nom : du préfou au basilic frais !   Pour 4 personnes 1 baguette de pain  1 botte de basilic ou 30 feuilles 3 gousses d'ail 10 c à s d'huile d'olives ( 5 + 5) fleur de sel   Laver, sécher les feuilles de basilic. Eplucher l'ail ; l'émincer en petits morceaux. Mettre le basilic et l'ail dans le bol du blender ; mixer le tout en... [Lire la suite]
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13 août 2014

BAVAROIS POIRE CHOCOLAT

En ce moment, vous avez dû le constater, je suis plus présente et active, publiant une recette tous les deux jours environ. De plus, l'été me permet de réaliser plein de folies culinaires et d'aborder des recettes plus complexes ou longues, comme ce bavarois qui nécessite de nombreux temps de repos. Même si ce gâteau présente quelques imperfections, j'en suis très fière, d'autant plus que c'est mon premier bavarois, réalisé pour un repas avec des amis-collègues. Et je suis encore plus contente parce que ce dessert a été à la... [Lire la suite]
13 mai 2014

PESTO ROSSO

Il y a quelques jours, j'ai publié la recette de roulés au poulet et au pesto rosso réalisée dans le cadre d'Un tour en cuisine. Je vous donne aujourd'hui la recette du pesto rosso, qui change de la sauce tomate et qui sublimera vos pâtes ou votre riz. Vous allez voir, c'est très rapide et facile à faire !! Pour 1 bol 3 fromages blancs soit 250 ml 12 tomates séchées poivre et sel   Mettre les tomates séchées et le fromage blanc dans le bol ; mixer jusqu'à obtenir une consistance onctueuse. Assaisonner selon votre... [Lire la suite]
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02 février 2014

BLINI MAISON AU BASILIC

Aujourd'hui, voici ma troisième participation à Un tour en cuisine proposé par Miss Cuisine qui m'a attribué le blog de Bibica ; j'ai choisi de réaliser des blini maison.  Pour 10 blini environ (temps de pose : 30 à 60 minutes) 1 pot de yaourt nature 1 oeuf 100 g de farine 1 sachet de levure 1 c à c d'huile d'olive feuilles de basilic lavées 1 gousse d'ail hachée sel, poivre   Dans le bol du blender, mettre tous les ingrédiens sauf les feuilles de basilic et mélanger pendant 1 à 2 minutes. Ajouter les... [Lire la suite]
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22 septembre 2013

SMOOTHIE POMME -BANANE - KIWIS

Aujourd'hui, je participe au tour 100% fruits proposé par Un tour en cuisine. Cette thématique tombe vraiment à point étant donné que je fais plein d'essais avec notre nouveau joujou culinaire : notre beau et fougueux blender.  Je vous propose donc une recette testée et approuvée déjà 3 fois en moins de 2 semaines : un smoothie plein de vitamines. Idéal pour bien démarrer !!     Pour 2 grands verres 1 banane 2 kiwis 1 pomme 120 ml de lait 120 ml de jus d'orange   Peler les fruits ; les couper en... [Lire la suite]
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15 septembre 2013

PURÉE DE COURGETTES

Depuis la reprise, j'essaie d'inviter davantage les fruits et légumes à notre table ; et pour m'aider à tenir cette bonne résolution, nous pouvons compter sur notre super blender de la marque KitchenAid. A nous les smoothies, les purées ... Je vous propose aujourd'hui un accompagnement tout simple à effectuer mais vraiment délicieux : une purée de courgettes.    Pour 2 personnes 3 courgettes 2 poignées de fromage râpé 2 c à s de crème fraîche   Oter les extrémités des courgettes ; les peler une fois sur... [Lire la suite]
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