18 avril 2017

QUICHE POULET - CHAMPIGNONS (partenariat Lou)

Cela fait un certain temps que je voulais publier cette recette, d'autant plus que je l'ai réalisée avec un de mes partenaires, Lou, les spécialistes des légumes "sans se prendre le chou !" Après avoir réalisé un risotto aux champignons et un poulet au cidre et aux champignons, je voulais effectuer un plat plus simple à faire, idéal pour un soir avec une salade. C'est donc une tarte façon rustique que je vous propose aujourd'hui et nous nous sommes régalés.  Le partenariat étant terminé, je porte un regard très positif sur la... [Lire la suite]
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10 juin 2016

TARTE PROVENÇALE (Aubergines / Tomates / Mozzarella)

J'apparais aujourd'hui en coup de vent pour publier une recette que nous apprécions beaucoup. C'est une recette bien ensoleillée, qui va apporter du soleil dans votre assiette. On retrouve des légumes qui font penser à l'été, avec des tomates et l'aubergine ... et aussi de la mozzarella parce qu'on adore ça chez les Mimimarie ! Pour 4 personnes 1 pâte feuilletée 3 ou 4 tomates 2 aubergines 1 grosse boule de mozzarella 2 c à s de moutarde sel, poivre huile d'olive origan   Laver les tomates et les aubergines ; les... [Lire la suite]
14 avril 2016

QUICHE LORRAINE AU CURRY

Vous avez sûrement dû le constater : on apprécie beaucoup les tartes salées à la maison. En effet, je trouve que c'est très pratique pour plusieurs raisons. En effet, on peut varier les garnitures presque à l'infini et on peut la composer selon les restes du frigo (pas de gaspillage !). De plus, à partir du moment qu'on a la pâte, c'est très rapide à faire : on met les ingrédients dans un bol, on fait un appareil, on verse le tout sur la pâte et hop, au four ! Mais surtout, ce que j'apprécie le plus, c'est que la tarte nous fait... [Lire la suite]
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05 février 2016

TARTE CAROTTES / CHEDDAR

Il y a des associations que je n'aurai sûrement jamais testé sans mon petit blog et cette tarte, à base de carottes et de cheddar en fait partie. Mais ça aurait été bien dommage de ne pas découvrir cette tarte car ces ingrédients, tous deux d'une belle couleur orange donnant du pep's à nos assiettes, se marient très bien ensemble. Pour ma part, j'ai préféré manger la tarte froide, faisant ressortir davantage le goût des carottes mais Chéri l'a préférée chaude ... à vous de vous voir si vous voulez la déguster tiède ! ... [Lire la suite]
12 janvier 2016

TARTE TATIN ENDIVES - BACON - CHEVRE

Vous ne pouvez pas imaginer à quel point cette tarte est dôtée de pouvoirs ... je ne plaisante pas, elle est tout simplement merveilleuse. Voici les ingrédients qui la composent : une pâte feuilletée, des endives, du bacon et des dés de chèvre. Et, à chaque fois que je la réalise, Chéri et moi nous regardons en chiens de faïence, observant l'autre pour voir si la part est bien égale. Grâce à cette tarte tatin, version salée, Chéri mange son légume détesté avec passion et je me mange avec plaisir mes morceaux de chèvre (et pourtant, le... [Lire la suite]
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30 avril 2015

TARTE BROCOLIS / JAMBON / MOUTARDE

Il y a quelque temps, j'ai cuisiné des pâtes avec du brocolis, un légume que nous mangeons assez peu car je ne sais jamais trop comment le cuisiner. Or, comme il m'en restait un petit peu (et que je ne voulais pas le jeter), j'ai cherché un petit peu et ai trouvé cette chouette recette de tarte salée aux brocolis, au jambon cuit, le tout étant relevé par un peu de moutarde. Cette tarte était parfaite pour notre dîner, avec une bonne salade.    Pour 1 tarte 1 pâte feuilletée 3 oeufs 250 g de crème fraîche 150 g de... [Lire la suite]
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07 février 2015

TARTE A LA TOMATE ET A LA MOUTARDE

Assez souvent, quand je ne sais pas quoi faire pour le dîner, je réalise une tarte salée que j'accompagne d'un bol de salade verte. Pour trouver l'inspiration, il me suffit d'ouvrir le frigo, de regarder un peu les restes et c'est parti pour la réalisation.Et comme le soir, on en mange un bon quart chacun, pas besoin de préparer le bento du lendemain midi ; il suffit juste de couper sa part et de l'emporter (la tarte n'a pour moi que des avantages !) Je vous propose donc aujourd'hui une recette qu'on avait beaucoup appréciée avec... [Lire la suite]
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06 janvier 2015

MUG CAKE SALÉ (jambon / olives)

Quand on se promène sur la blogo culinaire, on constate qu'il y a des tendances, des plats remportant un succès fou ! Tout comme une fashionata qui désire acquérir, corps et âme, la dernière pièce inédite d'une prestigieuse marque de luxe, la kitchenata (oui j'invente des mots et tant pis si c'est un anglicisme, cuisinata ça ne sonne pas classe) veut ardamment réaliser les recettes qui font fureur, comme le fameux gâteau magique (testé ici) ou encore les géniaux mug cake (une recette sucrée testée ici). Je vous propose aujourd'hui un... [Lire la suite]
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14 décembre 2014

TARTE AUX POIREAUX ET AU BACON (restes de raclette)

C'est toujours la même chose : quand on se programme une raclette, je peux être sûre qu'il y aura toujours des restes (assez importants). Alors, soit on organise une autre raclette dans les jours suivants soit on essaie de recycler et donner une autre vie aux restes du frigo. Cette tarte aux poireaux et au bacon qui m'a donc permis de finir le paquet de charcuterie entamé. Pour 4 personnes 1 pâte feuilletée 200 g de poireaux 8 tranches de bacon coupées en petits morceaux 2 oeufs 120 ml de lait 4 poignées de fromage râpé ... [Lire la suite]
19 juin 2014

TARTE AUX AUBERGINES

Quand je mange le midi au collège, c'est assez fréquent que je réalise la veille une tarte salée ou une quiche à partir de ce qui reste dans le frigo. Et avantage encore plus appréciable, quand on rentre à la maison après une journée bien chargée, je suis bien contente de trouver la moité restante pour le repas du soir ... tout comme Chéri, parfois impatient de manger et de se poser. Voici donc notre assiette du soir, composée d'une part de tarte aux aubergines, de quelques crudités, d'une tranche de saumon fumé et d'un crumpet... [Lire la suite]
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