Les petits plats de Mimimarie

23 février 2014

VELOUTÉ DE POTIMARRON

Aujourd'hui, c'est dimanche ; je participe donc au tour 142 proposé par Miss Cuisine qui m'a attribué le blog d'Alaro, Mes petites recettes préférées ; j'ai choisi d'effectuer une recette hivernale : un velouté de potimarron. Pour 6 personnes 1 potimarron...

Posté par Mimi Marie à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, noix de muscade, crème fraîche, lait, velouté, potimarron

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13 février 2014

VELOUTÉ POTIRON / POUDRE DE NOISETTES ET SA CHIPS DE BACON

Je vous présente aujourd'hui une soupe toute délicieuse, qui nous a tout simplement régalés par l'alliance subtile de noisettes et de potiron. Chéri a même été frustré qu'il n'y en ait plus ... n'hésitez donc pas à doubler les quantités pour rassasier...

Posté par Mimi Marie à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, oignons, légumes, lait, potiron, poudre de noisettes

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4 février 2014

VELOUTÉ CHAMPIGNONS

Chéri et moi habitons une maison qui présente plein d'avantages : on n'est pas en centre-ville, évitant donc les embouteillages et le concert des klaxons incessants mais on n'est pas non plus en campagne, les (petits) magasins les plus proches se trouvant...

Posté par Mimi Marie à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, oignons, curry, persil, ail, crème fraîche

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22 janvier 2014

SOUPE THAILANDAISE (CREVETTES / COURGETTE / LAIT DE COCO)

Cette recette de soupe exotique, ça faisait longtemps que je voulais l'effectuer et qu'elle me donnait envie ; mais je retardais toujours le moment de la réalisation car elle nécessite un petit peu de temps. Mais alors, je ne peux que vous conseiller...

Posté par Mimi Marie à 06:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, crevettes, citron vert, citronnelle, lait de coco, piment oiseau, gingembre, ail, nuoc mam, vermicelles

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26 décembre 2013

SOUPE COURGETTES-KIRI

Le 25 décembre, Chéri et moi avons pris une résolution : celle de manger une soupe chaque soir jusqu'à la fin de l'année (enfin, plus précisément jusqu'au 30 au soir ... oui, parce que le 31, c'est fiesta et que Madame la Soupe n'est pas invitée). Mode...

Posté par Mimi Marie à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, kiri

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21 novembre 2013

VELOUTÉ VERT ET SA CHIPS DE BACON

Depuis la chute des températures et l'apparition de quelques gouttes et de ce fichu vent, la soupe est redevenue notre vedette des dîners. J'essaie d'en faire au moins une (voire deux) par semaine et surtout de varier les goûts parce que Chéri et tout...

Posté par Mimi Marie à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, bacon, pommes de terre, oignons, poireaux, crème fraîche

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11 novembre 2013

VELOUTÉ À LA COURGE ET LAIT DE COCO ET SA TUILE DE PARMESAN

Le mardi soir, Chéri prend des cours de plongée avec Papa et Beau Papa. C'est pour cela que ce jour-là, c'est soirée soupe (je ne veux pas que mon Bibi phoque me reproche d'être trop lourd, ne pouvant pas faire le beau au fond du bassin, à cause du diner...

Posté par Mimi Marie à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, oignons, lait de coco, gingembre, huile d'olive, courge, velouté

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26 octobre 2013

VELOUTÉ PATATE DOUCE ET LAIT DE COCO

Aujourd'hui, je participe à Un tour en cuisine pour le tour n°249 ; je devais choisir une recette sur le blog Quelques grammes de gourmandise. Etant donné que le temps s'est assombri et que les rayons de soleil se font rares, j'ai testé son velouté de...

Posté par Mimi Marie à 06:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, parmesan, patates douces, lait de coco

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17 octobre 2013

VELOUTÉ DE COURGETTES

Voici une recette proposé lors du tour rapide 97 d' Un tour en cuisine : le velouté de courgettes de Lily du site Home Made Attitude . Recette idéale le soir pour se réchauffer étant donné la chute des températures ... Pour 4 personnes 3 courgettes 10...

Posté par Mimi Marie à 06:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, lait de coco, soupe

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15 octobre 2013

SOUPE ÉPICÉE AU PHILADELPHIA

Il y a quelque temps, un peu sur un coup de tête je le reconnais, j'ai acheté des petits piments oiseaux, tous mignons dans leur jolie petite barquette. Et comme je ne retrouvais plus la recette nécessitant cet ingrédient, je les ai tous mis au congélateur....

Posté par Mimi Marie à 06:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, philadelphia, curry, paprika, piment oiseau

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