Les petits plats de Mimimarie

9 novembre 2017

SOUPE DE POTIMARRON D'OTTOLENGHI

Si j'apprécie tous les légumes estivaux, en hiver, je suis un peu plus compliquée et difficile ! En effet, sur les étals, les choux et compagnie (dont les horribles choux de Bruxelles) ont le pouvoir de me faire tirer une belle grimace et, pour retrouver...

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Tags: carottes, légumes, safran, potimarron, sirop érable, crème, Ottolenghi, graines de courge, orange

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2 novembre 2017

QUARTIER DE POTIRON ROTIS AU MIEL

Souvent, les recettes les plus simples sont riches en bonne surprise : c'est le cas de cet accompagnement rapide et facile à préparer ... mais qui est tout simplement délicieux. Le potiron est moelleux à souhait et goûtu ; je pense qu'il se retrouvera...

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Tags: huile d'olive, miel, ail, graines de sésame, légumes, potiron

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26 octobre 2017

FILET MIGNON AUX FRUITS SECS

Je vous propose aujourd'hui une autre recette de viande (2 recettes de viande (avec les cotelettes d'agneau panées) dans le mois, c'est un fait exceptionnel et rarissime...). Ici, ce qui m'a plu, c'est la farce aux fruits secs (avec un peu d'Armagnac)....

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Tags: viande, armagnac, filet mignon, fruits secs

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22 octobre 2017

TARTE PRUNEAUX - LARDONS - CHEVRE

Il faut impérativement que je vous partage un des mes coups de coeur, un vrai régal si vous aimez les recettes sucrées - salées. Cette tarte aux pruneaux, bacon et chèvre est tout simplement fantastique, savoureuse, divine (n'ayons pas peur des mots !)....

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Tags: lardons, chèvre, fromage, pâte feuilletée, tarte, pruneaux

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12 octobre 2017

FISH AND CHIPS (spécialité britannique)

A défaut de partir visiter la capitale anglaise, je vous propose aujourd'hui une spécialité britannique : le célèbre fish and chips. Alors, oui, c'est gras, oui, c'est calorique, oui, on a les doigts un peu gras ... mais c'est trop bon ! S'il vous reste...

Posté par Mimi Marie à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: KitchenAid, friture, poisson, anglo-saxon, anglais, beignet, bière

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5 octobre 2017

SOUPE AU PATISSON (servi dans son patisson)

Je décrète la saison des soupes et veloutés ouvertes ! C'est vraiment un plat qu'on apprécie, Chéri et moi, et on aime varier les goûts, les textures et les présentations et les supports (nos préférées restent pour le moment la soupe au maïs, la soupe...

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Tags: muscade, crème fraîche, légumes, lait, soupe, velouté, pâtisson

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28 septembre 2017

COTELETTES D'AGNEAU PANEES AUX AMANDES

Si habituellement, je ne mange pas de viande rouge (parce que je n'aime pas le goût), j'ai cependant deux exceptions : la viande à fondue mais mes morceaux sont carbonisés et souvent noyés de sauce et les côtelettes d'agneau. Quand j'ai vu cette recette...

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Tags: courgettes, haricots verts, menthe, quinoa, curcuma, légumes, viande, cotelettes agneau

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21 septembre 2017

SOUPE DE TOMATES AU BALSAMIQUE

Si vous en avez marre de manger des tomates en salade, cette recette de soupe est pour vous ! Voici un moyen de déguster les dernières tomates et d'amorcer tout doucement la transition au niveau des température (je ne veux pas mettre la pression ou alerter...

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Tags: ail, soupe, concentré de tomates, pomme de terre, tomate, vinaigre balsamique

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14 septembre 2017

SALADE MAGIQUE aux saveurs asiatiques

Depuis que j'ai découvert les joies des réseaux sociaux (et pourtant, j'ai longtemps fait de la résistance), j'ai l'impression que tout un monde, un autre univers s'ouvre à moi. Pinterest est réellement une belle découverte, donnant plein d'idées, d'inspiration...

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Tags: crevettes, concombre, citron vert, salade, carotte, nouilles, sauce soja, coriandre, cacahuètes, feuilles de riz

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7 septembre 2017

SALADE DE SECHES AUX LEGUMES

Cette salade de sèches me replonge directement dans les Marche, région italienne dans laquelle ma marraine et parrain résident. L'année dernière, nous avions passé 2 semaines fantastiques en contacts humains si chaleureux et sincères, en découvertes culturelles...

Posté par Mimi Marie à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, carottes, céleri, poisson, légumes, sèche

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