Les petits plats de Mimimarie

9 octobre 2018

SOUPE THAIE POULET - NOODLE

Cela fait déjà un bon mois que j'ai lancé la saison des soupes à la maison ; j'apprécie énormément ces repas très cocooning et savoureux à la fois. Pour cette recette, je vous invite à faire voyager vos papilles en vous proposant une soupe thaïe. Les...

Posté par Mimi Marie à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, poivron, oignons, lait de coco, carottes, légumes, soupe, noodle, pâte curry rouge

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29 septembre 2018

SAMOSSAS POIREAUX / FETA

Mon p'tit blog commence à avoir quelques recettes de samossas (saumon fumé - Kiri ; ricotta- olives vertes - pignons ; poivrons - mozzarella). C'est une entrée que j'apprécie bien car ça croustille et qu'avec une bonne salade, le repas est fait ! Le seul...

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Tags: apéritif, entrée, feta, fromage, poireaux, gruyère, graines de sésame, légumes

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22 septembre 2018

CRUMBLE TOMATES

Je profite des derniers instants de la saison des tomates pour publier cet accompagnement. Si ma grand-mère réalise fréquemment des tomates à la provencçale, j'ai choisi une version un peu plus moderne en réalisant ce crumble, permettant de faire manger...

Posté par Mimi Marie à 02:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 septembre 2018

BURGER SAUMON (sauce au pamplemousse)

Chez les Mimimarie, on apprécie énormement les burgers mais comme je ne mange pas de boeuf et de steack haché, je me jette, quand nous sommes au restaurant, sur le seul burger au poulet. Et à la maison, on essaie aussi de faire dans l'originalité. Cette...

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Tags: fromage, saumon, avocat, yaourt, poisson, roquette, burger, oignon rouge, pecorino, pomelo

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8 septembre 2018

BANANE BREAD HEALTY (graines de chia /bananes)

Le banana bread est un de mes cakes préférés pour bien commencer la journée (enfin, le week-end car en semaine, le petit déjeuner est davantage une corvée, il m'est difficile de manger). Même si le blog comporte déjà deux recettes de banana bread (banana...

Posté par Mimi Marie à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, goûter, petit déjeuner, gâteau, noix de coco, bananes, graines de chia

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1 septembre 2018

POELEE DE POIVRONS (fait au tajine)

Je vous propose aujourd'hui une recette toute simple d'accompagnement de légumes. Cette recette peut aussi bien se faire dans une poêle mais comme j'avais sorti mon plat à tajine, cela a été l'occasion de faire un plat autre que la recette traditionnelle...

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Tags: olives vertes, légumes, poivrons, tajine

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20 août 2018

PAVLOVA (base meringue / chantilly et fruits)

Envie de réaliser un dessert qui demande peu de temps en cuisine et fera pousser des cris de joie à vos invités ? La pavlova est alors pour vous ! Ce dessert ne demande que deux techniques : monter des blancs en neige pour faire la base meringue puis...

Posté par Mimi Marie à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringue, KitchenAid, fruits, dessert, chantilly, pavlova

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11 août 2018

PORRA D'ANTEQUERA (entre la purée et la soupe ; variante gaspacho)

Quand il fait chaud, c'est gaspacho ! Les températures caniculaires font que nous avons peu faim et que les repas gargantuesques ne sont pas de mise (pour l'anecdote, on a testé un chouette resto pour notre anniversaire de mariage ... et lors du 2e plat,...

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Tags: poivron, tomates, oignons, huile d'olive, oeufs, Espagne, gaspacho

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4 août 2018

AUBERGINES A LA CORSE

L'aubergine est l'un des légumes que j'affectionne le plus. Symbole des vacances estivales, star dans des ratatouilles familiales, je suis assez chagrinée quand arrivent sur les étals les légumes automnaux. Aujourd'hui, je vous propose de consommer ce...

Posté par Mimi Marie à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, aubergines, fromage, chapelure, légumes, accompagnement, brousse

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28 juillet 2018

TAJINE POULET / CITRON CONFIT / OLIVES VERTES / POMMES DE TERRE

Je vous propose aujourd'hui un plat qu'on apprécie tous à la maison et qui réunit toutes les générations : le tajine au poulet et au citron confit. A chaque fois, les premières minutes de la dégustation se font dans un silence presque mystique et la phrase...

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Tags: poulet, pommes de terre, gingembre, épices, olives vertes, curcuma, coriandre, citron confit

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