Les petits plats de Mimimarie

16 août 2013

FILET DE CABILLAUD EN CROÛTE DE PARMESAN

Ça faisait quelque temps que je voulais réaliser ce plat ; rien que l'appelation me faisait saliver. En plus d'être très rapide et simple à effectuer, c'est délicieux. Le seul bémol ? L'horrible arête qui s'est fourbement glissée dans le pavé de Chéri...

Posté par Mimi Marie à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, cabillaud, tomates, chapelure, citron, poisson

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15 août 2013

TARTE AUBERGINES - COURGETTES - MOZZARELLA AUX ÉPICES

Voici une tarte toute simple à réaliser, à base de légumes relevés d'épices. C'est vrai qu'au départ, j'ai un peu hésité à mêler gingembre, paprika et curcuma, doutant un peu de ce mélange explosif mais ç'est vraiment délicieux. Une petite recette idéale...

Posté par Mimi Marie à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, entrée, aubergines, tomates, mozzarella, moutarde, pâte feuilletée, paprika, gingembre, tarte, curcuma

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14 août 2013

GATEAU ANNIVERSAIRE

Ce n'est pas anodin que je publie aujourd'hui mon gâteau d'anniversaire. En effet, le 14 août est un jour particulier parce que c'est l'anniversaire de SuperCopine, qui devra ce soir souffler la même bougie !! (on peut encore exposer notre âge, mais dans...

Posté par Mimi Marie à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau anniversaire, pâte à sucre, dessert

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14 août 2013

BENTO N°3 (SANDWICH JAMBON CRU)

Un bento tout rapide aujourd'hui; le petit plus qui fait tout son charme ? Des étoiles de gruyère !!! (vous pouvez rire, vous moquer de moi mais bientôt, vous verserez des larmes de jalousie et d'envie quand vous verrez mes oeufs en forme de lapin et...

Posté par Mimi Marie à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, jambon cru, tomates cerises, salade, gruyère, carotte, pain de mie

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13 août 2013

TOMATES CERISES CARAMÉLISÉES GRAINES DE SÉSAME

Nous avons découvert cette chouette idée de tomates cerises caramélisées chez SuperCollègue lors de sa soirée tapas. Mais j'avais peur de faire cette recette parce qu'elle comportait le mot terrifiant de caramel. Et puis, un jour, j'ai pris mon courage...

Posté par Mimi Marie à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates cerises, caramel, graines de sésame

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12 août 2013

SAINT HONORÉ (C. FELDER)

Pour nos 4 ans de mariage, j'ai voulu préparer à Chéri un gâteau qui lui ferait pousser des "Wooouah" d'admiration en réalisant une pâtisserie très connue : le saint-honoré. Avant de me lancer, pendant quelques jours, j'ai examiné, scruté attentivement...

Posté par Mimi Marie à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maizena, pâte feuilletée, gâteau, Felder, vanille, KitchenAid, pâtisserie, Chiboust, choux

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11 août 2013

CABILLAUD ET SA CROÛTE D'ÉPICES

Je participe aujourd'hui au tour 286 proposé par Miss Cuisine de Un tour en cuisine. C'est sur le blog Choutambouilletout que j'ai trouvé cette recette de poisson savoureuse et très facile à faire. Pour 2 personnes 2 filets de cabillaud (ou de poisson...

Posté par Mimi Marie à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud, chapelure, épices

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10 août 2013

MILLEFEUILLE TOMATE, AUBERGINE ET MOZZARELLA

Je participe au 32ème concours proposé par Recettes de et dont le thème, ce mois-ci, est la tomate ... dans tous ses états ! Pour cela, voici une recette que j'adore (mais j'en fais très très peu) : un millefeuille de tomate, aubergine et mozzarella....

Posté par Mimi Marie à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, tomates, mozzarella

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10 août 2013

MES PREMIERS PAINS HAMBURGER

Voici mes premiers pains hamburger ... je suis assez contente de moi, même s'ils ne sont pas parfaits. Et même si les graines de sésame tombent un peu, on a beaucoup aimé ! Pour 12 pains hamburger 600 g de farine T65 180 g de lait 150 g d'eau 1 oeuf 30...

Posté par Mimi Marie à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: KitchenAid, hamburger, levure, pain, boulange

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9 août 2013

PAPILLOTE POULET PESTO TOMATE SÉCHÉE

Il y a des jours où je ne souhaite pas passer beaucoup de temps en cuisine ... ce n'est pas tant par manque de temps mais plus par manque d'envie (c'est grave docteur de ressentir ceci alors qu'on a un blog de cuisine ??) Voici une petite recette toute...

Posté par Mimi Marie à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, papillote, pesto, tomate séchée

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