14 juillet 2013

SALADE DE COURGETTES

Aujourd'hui, c'est dimanche ;  je participe donc à Un tour en cuisine ! Pour ce tour n°256 , Miss Cuisine m'avait attribué le blog Plume Gourmande de Corinne. J'ai été impressionnée par ses magnifiques photos (ses assiettes sont tout simplement splendides) et j'ai été tentée par de nombreuses recettes (comme son flan aux asperges). Mais c'est sa recette spéciale "maillot de bain" que j'ai choisie avec sa salade de courgettes ! Pour 2 personnes 2 courgettes 8 tomates cerise copeaux de parmesan 2... [Lire la suite]
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14 juillet 2013

POULET ANANAS

Pour ma deuxième participation aujourd'hui à un Tour en cuisine, j'ai choisi, sur le très sympathique et enthousiaste blog1.2.3 Cuisinez !, la recette du poulet à l'ananas étant donné que Chéri et moi-même aimons beaucoup les plats sucrés / salés.   Pour 2 personnes 2 filets de poulet 6 tranches d'ananas (en sirop) 1/2 cube de poule dégraissée 1 c à s de Maizena sel, poivre, paprika 1 c à s d'huile d'olive de sésame   Couper les filets de poulet en dés ; faire la même chose pour les tranches... [Lire la suite]
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13 juillet 2013

VERRINE SAUMON - ANANAS - AVOCAT

Dimanche rime avec un Tour en cuisine ; voici donc ma participation !! Pour le tour rapide n°102, je devais piocher une recette sur le blog d'Aline Cuisine ... plusieurs recettes m'ont fait de l'oeil (comme l'églefin à la bretonne) mais j'ai jeté mon dévolu sur les verrines fraîcheur à l'avocat. Et comme j'ai eu raison : c'est très simple à faire et c'est très très bon !   80 g de saumon fumé (au lieu de 100 g) 3 tranches d'ananas au sirop léger 1 avocat bien mûr paprika jus d'un citron un peu de... [Lire la suite]
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13 juillet 2013

PIZZA PITA

Il y a quelques jours, j'ai découvert, sur le blog La fourchette gourmande quelque chose qui a changé ma vie : le pain pita ne sert pas qu'à faire des sandwiches : il peut devenir un support à pizza !!!! Fort intriguée et curieuse de tester, j'ouvre le placard et découvre avec surprise les pains magiques (chéri avait dû les acheter pour ses repas de midi). ll n'en fallait pas plus pour me lancer et mettre en application cette recette ; et nous avons été très agréablement surpris. Chéri a tellement apprécié qu'il en a refait... [Lire la suite]
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13 juillet 2013

ALLUMETTES AU GRUYÈRE

Habituellement, chez les Mimimarie, quand on dit apéritif, on pense directement aux feuilletés à la saucisse ou ceux au fromage. C'est vrai qu'il n'y a rien de plus simple que d'étaler une pâte feuilletée toute prête et d'y mettre du fromage râpé !! Mais comme il faut varier les plaisirs et oser relever des défis, je vous propose aujourd'hui de réaliser, non pas des feuilletés mais des allumettes au fromage !! (bon, je le conçois : ce n'est pas un énorme défi culinaire mais quand même, il faut faire la pâte ... c'est... [Lire la suite]
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13 juillet 2013

SANDWICH CONCOMBRE

L'été est là :  j'ai envie de manger des choses fraîches et légères (et puis, ça ne me fait pas de mal de réduire mes apports caloriques étant donné que le lamento sur mes cuisses va bientôt commencer !!) Je vous propose aujourd'hui un sandwich tout simple, mais qui m'a régalée et qui surtout m'a bien calée : le sandwich au concombre. Pour 1 personne 2 tranches de pain de mie (complet ou nature) 1/4 concombre 1 petit suisse ou  2 c à s de Saint Moret et 1 c à s de ricotta ciboulette, sel et poivre qq gouttes de... [Lire la suite]
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13 juillet 2013

CROISSANTS SAUMON FUMÉ

Vous avez du monde à l'improviste un soir et vous voulez préparer un apéritif de rapide et de bon ? Je vous propose une recette pour réaliser des petits croissants au saumon fumé.   1 pâte feuilletée 4 tranches de saumon fumé 2 kiri un peu de ciboulette   Etaler la pâte feuilletée sur du papier sulfurisé. Dans un bol, mélanger les kiri avec la ciboulette ; étaler le mélange sur la pâte feuilletée en fine couche. Disposer les tranches de saumon l'une à côté de l'autre (plus particulièrement au centre) Découper la... [Lire la suite]
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13 juillet 2013

KANNELBULLARS (brioche suédoise à la cannelle)

Aujourd'hui, c'est ma participation hebdomadaire à Un tour en cuisine ; pour ce tour, je devais aller sur le blog d'Isa dans sa cuisine et j'ai choisi de réaliser une brioche suédoise au nom digne d'un produit Ikea :  les Kannelbullars.   Pâte brioche 250 g de farine 150 ml de lait 30 g de lait 45 g de beurre 1 sachet de levure boulangère 1 pincée de sel (je l'ai oubliée)   Garniture 4 c à s de sucre semoule (3 pour moi) 1 c à s de cannelle en poudre sucre en grains 30 g de beurre fondu... [Lire la suite]
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12 juillet 2013

GATEAU CHOCOLAT - POUDRE D'AMANDES

Aujourd'hui, je participe à un Tour en cuisine et je me suis laissée tenter par le gâteau au chocolat du blog La cuisine de Gabie (recette de Julie Andrieu) Imaginez un peu : un gâteau avec du caractère car étant au chocolat noir ; un gâteau à la cuisson parfaite car l'intérieur ressemble énormément à un mi cuit ; un gâteau enfin qui fait pousser des "hummmmmm" de gourmandise !   200 g de chocolat noir dessert 200 g de beurre 150 g de sucre 4 oeufs 125 g de poudre d'amandes 1 c à s de rhum... [Lire la suite]
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12 juillet 2013

COCKTAIL DES ILES SANS ALCOOL

Je participe au tour sans alcool proposé par Un tour en cuisine ; le principe est simple : réaliser un apéritif sans alcool (ce qui me convient tout à fait) étant donné que sans alcool, la fête est plus folle ! Pour ce tour, j'ai été aidée de mon papa et voilà notre cocktail !   A servir directement dans une flûte à champagne 4 cl de jus d'orange 4 cl de jus d'ananas 2 cl de lait de coco 1 trait de sirop de grenadine un peu de sucre pour givrer le verre Givrer le verre : dans une coupelle, mettre du sucre... [Lire la suite]
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