10 octobre 2013

LES MIMI MARIE À LYON

Il y a des villes pour lesquelles on est plein de préjugés. Pour ma part, Lyon en faisait partie: j'étais persuadée que c'était une ville industrielle, remplie d'usines et d'infrastructures peu accueillantes et surtout qu'il faisait souvent mauvais et gris (et ça, pour la Sudiste que je suis, c'était bien l'argument le plus convaincant). Et pourtant, lorsque nous y sommes allés, il y a trois ans, pour l'anniversaire surprise de Chéri, j'ai été emballée. Je me sentais bien. Vraiment bien. Et quand j'y suis retournée, l'an dernier,... [Lire la suite]
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08 octobre 2013

GÂTEAU SANS BEURRE ET SANS OEUF

Depuis que j'ai crée mon blog, je me rends bien compte que j'ai modifié mes pratiques. En effet, avant, il m'était totalement impensable de présenter à nos invités un plat ou un dessert jamais testé au moins 3 fois (parce que la première fois, on peut avoir la chance du débutant). Or, maintenant, tous les fois que nous avons du monde à la maison, j'en profite pour inaugurer une nouvelle recette (on va dire que j'agis au nom de la science culinaire et au nom du blog!!).  Ce gâteau n'a pas échappé à la règle : ayant une amie... [Lire la suite]
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07 octobre 2013

SOUPE POIREAUX-SAUMON FUMÉ

On continue notre série soupe (en ce moment, ça se rafraîchit, c'est donc d'actualité !!). En voici une trouvée sur le site de Papilles et Pupilles. A vrai dire, lorsque j'ai parlé à mes parents d'un velouté contenant du saumon fumé, ils ont été très suspects ; j'ai donc espéré très fort qu'ils ne communiquent pas leurs doutes à Chéri. Et en effet, les dieux de la soupe m'ont exaucée car Chéri l'a appréciée !   Pour 4 personnes 2 poireaux + 1 petit 2 pommes de terre 80 g de saumon fumé 1 L de bouillon de légumes 15... [Lire la suite]
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05 octobre 2013

SOUPE DE MAIS

L'hiver dernier, pleine de bonne volonté,  j'ai acheté le livre "Soupe pour tous les goûts" (édition Marabout). Je m'étais lancée le défi d'en réaliser une chaque dimanche et d'élire la soupe du mois, avec un jury d'exception composé de Chéri, de mes parents et de ma grand-mère. Autant vous dire que les hommes m'ont lancé un sale regard à l'annonce de ce projet. Pour être sincère, j'ai dû tenir à peine deux mois ... les traitres trouvaient assez souvent des ruses pour échapper à la soupe et que voulez-vous, je suis assez faible... [Lire la suite]
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03 octobre 2013

CASSOLETTES SAINT JACQUES CHAMPIGNONS

Ça y est, j'ai (enfin) trouvé un peu de temps pour pouvoir poster une nouvelle recette ... et pourtant, j'ai plein de photos qui attendent et plein de petits plats à vous faire découvrir. Allez, trêve de mots et de paroles, place à la recette de cassolette de Saint Jacques qui est un pur délice (d'ailleurs, Chéri m'en parle encore et m'en a redemandé... si ce n'est pas un signe qui ne trompe pas, ça !!!)   Pour 4 cassolettes 300 g de noix de saint jacques 200 g de champignons  400 ml de crème fraîche 100 ml de vin... [Lire la suite]
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02 octobre 2013

SOUPE RAVIOLES CURRY

En ce moment, je n'ose presque plus aller dans mon bureau car tous les recoins de la pièce sont envahis de copies. Alors, comme je me prends pour Terminator - pas- de - répit-pour-les -copies, je ne passe pas beaucoup de temps en cuisine en ce moment. Je vous propose une recette hyper facile et hyper rapide, que j'ai trouvée sur le site La cuisine d'Ariane. Ne vous arrêtez pas à la photo peu recherchée, je vous promets que c'est vraiment bon et original !! Pour 2 personnes 1 plaque de ravioles de Romans 1 brique de crème... [Lire la suite]
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26 septembre 2013

FRITES DE POLENTA

La polenta fait partie des plats sacrés de la nonna ... qu'elle mangeait, jeune,  avec des saucisses et d'une bonne sauce tomate maison. Et comme elle avait des envies de ce plat, j'en ai profité pour réaliser cette recette, trouvée sur Les délices d'Hélène : des frites de polenta ! Nous avons été enchantés aussi bien par le goût (le parmesan vient sublimer la polenta) mais aussi par son aspect esthétique. Vous pouvez même servir ces bâtonnets de frites en apéritif !   Pour 4 personnes 50 cl d'eau ... [Lire la suite]
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23 septembre 2013

NOUS AVONS TESTÉ POUR VOUS : LE BAGEL DE PICARD

Ce n'est pas parce que je tiens un petit blog de cuisine que je fais tout moi-même et que je n'achète aucun plat préparé. Même si j'essaie d'éviter, il est quand même bien pratique d'avoir dans son congélateur une pizza toute prête ou bien un petit plat pour lequel il faudra juste tourner la roulette du micro-ondes. Et puis, Chéri et moi sommes curieux, ce qui fait que nous testons assez souvent de nouveaux produits. Enfin, je tiens à préciser que ces articles ne sont pas sponsorisés ; nous ne livrerons que toute la vérité, rien... [Lire la suite]
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22 septembre 2013

SMOOTHIE POMME -BANANE - KIWIS

Aujourd'hui, je participe au tour 100% fruits proposé par Un tour en cuisine. Cette thématique tombe vraiment à point étant donné que je fais plein d'essais avec notre nouveau joujou culinaire : notre beau et fougueux blender.  Je vous propose donc une recette testée et approuvée déjà 3 fois en moins de 2 semaines : un smoothie plein de vitamines. Idéal pour bien démarrer !!     Pour 2 grands verres 1 banane 2 kiwis 1 pomme 120 ml de lait 120 ml de jus d'orange   Peler les fruits ; les couper en... [Lire la suite]
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21 septembre 2013

BENTO N°7 (POULET - HARICOTS VERTS OU LES RESTES D'UN DIMANCHE SOIR)

Je vous propose aujourd'hui un bento tout simple ... composé des restes d'un dimanche soir ! Des protéines avec du poulet ; des légumes avec les haricots verts ; des fruits avec du raisin et une pêche et des féculents avec des petites pâtes (cachées par les morceaux de poulet )   Premier compartiment : 2 poignées de mini farfalle + blancs de poulet + haricots verts Deuxième compartiement : une pêche blanche découpée en quartiers + grains de raisin vert      bento, poulet, haricots... [Lire la suite]
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