15 août 2014

POULET AUX TOMATES CERISES ET OLIVES NOIRES

À la recherche d'une recette de poulet toute simple à réaliser mais qui est pleine de saveurs méditerranéennes ? Envie de prolonger dans votre assiette vos vacances dans le Sud ? Alors n'hésitez plus et succombez à ce petit plat ! Pour 2 personnes 2 filets de poulet 1/2 oignon 7 olives noires 6 tomates cerises 1 c à c d'épices poulet (ici) huile d'olive quelques feuilles de basilic   Emincer l'oignon et l'ail. Réserver.  Couper en 4 les tomates cerises ; couper en 2 les olives. Réserver également. Dans une... [Lire la suite]
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13 août 2014

BAVAROIS POIRE CHOCOLAT

En ce moment, vous avez dû le constater, je suis plus présente et active, publiant une recette tous les deux jours environ. De plus, l'été me permet de réaliser plein de folies culinaires et d'aborder des recettes plus complexes ou longues, comme ce bavarois qui nécessite de nombreux temps de repos. Même si ce gâteau présente quelques imperfections, j'en suis très fière, d'autant plus que c'est mon premier bavarois, réalisé pour un repas avec des amis-collègues. Et je suis encore plus contente parce que ce dessert a été à la... [Lire la suite]
11 août 2014

CASSOLETTES TOMATES CERISES / ROQUETTE

Il y a quelques jours, dans le cadre d'un tour en cuisine, j'ai réalisé des petits flans aux champignons. Étant donné qu'il me restait de l'appareil et que je ne voulais pas le jeter (et en faire une omelette !), j'ai choisi de faire la même chose mais en remplaçant la garniture par des tomates cerises et de la roquette. Même si les tomates ont rendu un peu d'eau, ces petites cassolettes ont été fort appréciées ! Pour 3 cassolettes 2 oeufs 15 tomates cerises 2 bonnes poignées de roquette 1/2 bouquet de ciboulette  1... [Lire la suite]
10 août 2014

LES MIMIMARIE EN VACANCES !

Petit message pour vous indiquer que nous ce soir (enfin cette nuit plus précisement), Chéri et moi partons en vacances pour une petite semaine. A nous le soleil, les promenades et un repos bien mérité. Petit indice concernant notre destination : nous nous rendons dans le 11e plus petit pays du monde et qui est également le plus petit pays de l'Union Européenne. Alors, avez-vous trouvé ? (ne vous fiez pas aux photos qui correspondent à un ancien voyage à l'autre bout du monde !!) Les articles continueront cependant à paraître... [Lire la suite]
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09 août 2014

MINI PIZZAS (pour l'apéritif)

Il y a des plats qui, dès qu'on les pose sur la table, font nécessairement plaisir aux invités. Par exemple, je me suis déjà rendue compte que les tranches de saucisson étaient fort appréciées des petits et grands enfants, que les tomates cerises plaisaient fort aux filles et que tout le monde se réjouissait à la vue de pizzas.  Etant donné que c'était pour l'apéritif, j'ai donc fait des petites versions et j'étais toute fière de pouvoir annoncer qu'elles avaient été faites intégralement. En toute sincérité, les pâtes et... [Lire la suite]
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07 août 2014

COOKIES (encore mais super moelleux !)

Oui, je sais, mon blog comporte déjà plein de recettes de cookies sucrés (mes préférés étant les Outrageous Chocolate de Martha Stewart) mais pour vous, je me suis sacrifiée pour la bonne cause et testé cette version de cookies.  Dégustés avec une tasse de thé au chocolat, ces cookies n'ont pas fait long feu ! Pour 15 cookies environ 125 g de beurre salé bien pommade  125 g de vergeoise  175 g de farine 1 g de levure chimique 100g de pépites chuncks ou de chocolat  1 oeuf 20 g de poudre d'amandes ... [Lire la suite]
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05 août 2014

PAVÉ DE SAUMON ET SA SAUCE AUX ÉCHALOTES

Je vous propose aujourd'hui une recette toute simple et toute rapide à préparer, qui nécessite peu d'efforts (faire cuire un peu de riz, dorer des pavés de saumon et faire une sauce ... on a connu bien plus compliqué, non ?) et qui est bien savoureuse, grâce à sa petite sauce aux échalotes.   Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple ? (voilà ma nouvelle devise !)  Pour 2 personnes 2 pavés de saumon  2 échalotes (ou 40 g d'échalotes émincées surgelées) 15 g de beurre 100 ml de vin blanc 100 ml de... [Lire la suite]
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04 août 2014

MON PARTENAIRE LA CASE À VANILLE + CODE PROMOTION

Je suis très contente de vous présenter mon nouveau partenariat avec La case à Vanille, boutique en ligne qui propose plein de produits autour de la vanille.  Sur leur site, vous pourrez trouver de la vanille bourbon sous toutes ses formes : il y a des gousses, du sirop, de l'extrait naturel, du sucre, mais aussi des vinaigres. Pour la petite histoire, la société a été créée en 2007 par Frédéric Chaix, maître vinaigirier qui, ayant vécu pendant 15 ans à Madasgascar, a succombé aux charmes de la vanille... [Lire la suite]
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03 août 2014

FLANS AUX CHAMPIGNONS

Je participe aujourd'hui au tour rapide 159 ; Miss Cuisine m'a attribué le blog de Natthou et j'ai choisi de réaliser ses flans aux champignons.    Pour 3 cassolettes 2 oeufs 350 g de champignons de Paris 1/2 bouquet de ciboulette  1 gousse d'ail 25 g de beurre 200 m de crème épaisse sel, piment d'espelette   Eplucher les champignons ; les émincer en tranches.  Dans une poêle, faire fondre le beurre ; ajouter les champignons émincés et la gousse d'ail émincée et faire cuire pendant 10... [Lire la suite]
01 août 2014

BANANA BREAD (cake moelleux à la banane)

La dernière fois, en allant faire les courses, j'ai acheté quelques bananes ... le problème, c'est que je suis la seule à en manger alors forcément, elles ont présenté quelques signes de fatigue assez rapidement. Mais moi, je ne les aime pas quand elles sont trop mûres et molles (les bananes, hein, tout le monde me suit, n'est-ce pas ?) : qu'en faire alors ? C'était l'occasion rêvée de goûter ce gâteau tout moelleux que l'on voit souvent sur la blogosphère : un banana bread .  Pour 1 cake 195 g de farine 2 c à c de levure... [Lire la suite]
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