Les petits plats de Mimimarie

7 août 2013

MOZZARELLA EN CARROSSE

Chez les MimiMarie, on adore la mozzarella ; dès qu'on part faire des courses, on peut être certain que ce produit se trouvera dans notre panier. En hiver, elle est idéale dans des gratins ou des plats de pâtes ; en été, elle vient sublimer, avec un filet...

Posté par Mimi Marie à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, entrée, jambon cru, mozzarella, chapelure, pain de mie, friture

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29 juillet 2013

PATES AU FOUR (SANS BÉCHAMEL)

Cette recette de pâte aux fours est celle de ma grand-mère ; quand j'étais plus jeune (c'est-à-dire quand je ne faisais pas ma difficile selon Chéri), elle ajoutait de la viande à la sauce tomate ... mais ce que je vous propose aujourd'hui, c'est la version...

Posté par Mimi Marie à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, parmesan, tomates, mozzarella, huile d'olive, carottes, basilic, céleri, lasagnes

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14 juillet 2013

RISOTTO AUX CHAMPIGNONS

Pour ma deuxième participation à Un tour en cuisine aujourd'hui, je devais choisir une recette chez Mariva ... j'avais repéré son risotto mais ce n'était pas mon premier choix. J'ai en effet tenté de faire mon pain maison mais j'ai connu un échec retentissant...

Posté par Mimi Marie à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, parmesan, risotto

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12 juillet 2013

TIRAMISU

Le tiramisu est peut-être le dessert italien le plus connu (à part les glaces à l'italienne bien sûr) et qui est très souvent proposé dans les restaurants. Et à chaque fois, c'est plus fort que moi : même si je sais très bien que celui que le serveur...

Posté par Mimi Marie à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, tiramisu, langues de chat, marsala, dessert, italien

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12 juillet 2013

FOCACCIA

Je vous ai déjà parlé de mon amour pour la focaccia, cette fougasse italienne que j'avais goûtée lors d'une semaine spéciale à Picard. J'en étais tombé folle amoureuse et je me voyais déjà en train de camper devant le Picard de mon quartier, exigeant...

Posté par Mimi Marie à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, romarin

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8 juillet 2013

PANNA COTTA

Pour compléter la partie recette italiennes, voici un dessert mondialement connu, très très bon et facile à réaliser : la panna cotta que l'on pourrait traduire en français comme "la crème cuite" (il n'y a pas à tortiller : la désignation italienne est...

Posté par Mimi Marie à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panna cotta

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8 juillet 2013

FOCACCIA AUX LÉGUMES

Hier, en apportant quelques modifications au blog - tu auras d'ailleurs remarqué, cher lecteur, la nouvelle organisation ô combien plus claire, n'est-ce pas ?? - je me suis rendue compte de quelque chose de terrifiant et de choquant de ma part. Moi, qui...

Posté par Mimi Marie à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, tomates cerises, avocat, focaccia, pois chiches

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