08 juin 2017

CRUMBCAKE MYRTILLES - CHOCOLAT

J'apprécie beaucoup les myrtilles ... et ça tombe bien parce jusqu'au mois de septembre, c'est la saison ! Au petit déjeuner avec une petite salade de fruits de saison ou avec un yaourt, cette baie est en plus pourvue en fibres et en vitamines C.  Je vous propose aujourd'hui une recette gourmande avec un crumbcake. Oui oui, vous avez bien lu ! Un crumb-cake. Comme indiqué, ce gâteau a la particularité d'avoir 2 textures puisqu'on fait une base classique (cake) qu'on saupoudre de crumble. Le mélange est très appréciable et il est... [Lire la suite]
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04 novembre 2016

GATEAU POIRES - CHOCOLAT

Après avoir fait mon fameux bavarois aux poires / chocolat / speculoos, il me restait quelques poires au sirop. J'aurais pu les utiliser en faisant une salade de fruits (pour une fin de repas plus saine) mais comme la gourmandise appelle la gourmandise, j'ai choisi d'en faire un petit dessert chocolaté. Facile à réaliser, ce gâteau a été grandement apprécié.   Pour 1 gâteau (6-8 personnes) 200 g de chocolat 150 g de beurre 100 g de sucre 3 oeufs 130 g de farine 1 sachet de levure 4 poires au sirop   ... [Lire la suite]
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13 juin 2016

GÂTEAU AUX FRAMBOISES

Si j'apprécie beaucoup les fraises (avec un bon nuage de chantilly !), je suis moins friande des framboises qui laissent des petits grains désagréables dans les dents. Cependant, malgré ce petit désagrément, j'ai craqué pour ce gâteau aux framboises très léger, très savoureux avec l'alliance citron vert - framboises et qui est de plus d'une facilité déconcertante !     Pour 1 gâteau (moule de 20 cm) 150 g de farine 175 g de sucre 100 g de framboises (fraîches ou surgelées) 2 oeufs 50 g de beurre 1 citron sucre... [Lire la suite]
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11 mai 2016

GATEAU HYPER MOELLEUX AU CITRON

En publiant cette recette, je sais que je vais faire des content(e)s parmi mes collègues. En effet, dans le collège-lycée où je travaille, la pause récré du vendredu matin est devenue le temps préféré des gourmands étant donné que, pour accompagner notre tasse de café ou de thé, il y a de bons gâteaux et biscuits faits maison. Voici justement une des petites douceurs réalisées à cette occasion et qui a eu un succès fou fou fou ! Si vous aimez le citron, vous ne pourrez qu'adorer ce gâteau tout moelleux et bien savoureux. La... [Lire la suite]
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21 février 2016

LE GATEAU DE MA MAMIE (défi # 13)

Isabelle, du blog La cuisine d'Isca propose un bien joli thème pour le défi culinaire n°13, portant sur les recettes oubliées de nos grands-mères. J'avoue avoir hésité car il y a déjà quelques recettes de ma mamie sur le blog comme ses légumes farcis ou son tiramisu ... mais elles sont loin d'être oubliées ! Et puis, en faisant un peu de rangement dans mes dossiers informatiques, j'ai retrouvé ces photos. Ce gâteau n'a pas vraiment de nom officiel (mamie l'appelle la Pasta Marguerita mais en faisant des recherches sur Internet, je... [Lire la suite]
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01 juillet 2015

TORTA DI MANDORLE (gâteau au citron)

 La semaine dernière, c'était la date anniversaire de Super Ami, toujours présent et souriant (malgré ses deux terribles défauts à savoir sa passion pour le foot et surtout ... comble de l'horreur pour moi, il n'aime PAS les chats !) Alors, quand j'ai trouvé cette recette de gâteau italien au citron, qui est une de ses saveurs préférées, je me suis dit que je lui ferai un petit gâteau pour son anniversaire ! C'est donc une spécialité de Sardaigne que je vous propose aujourd'hui, la Torta di Mandorle, gâteau au citron,... [Lire la suite]
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19 novembre 2014

CAKE AU PRALIN

Quand mon papa et Chéri partent le dimanche pour étoffer leur expérience sous-marine, je leur prépare assez souvent un gâteau à partager avec leurs amis sur le bateau. Pour changer du traditionnel cake au chocolat qui ravit tout le monde mais qui n'est pas très pratique s'il fait soleil, j'ai voulu tester le gâteau au pralin, que j'avais repéré sur le site d'Audrey cuisine. Ce cake est idéal pour les petits déjeuners ou pour des goûters bien gourmands ! Pour 1 cake 150 g de sucre en poudre 2 oeufs 150 g de farine  1/2... [Lire la suite]
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07 novembre 2014

GÂTEAU MAGIQUE À LA VANILLE

Ça y est, j'ai succombé ! J'ai testé et réalisé le fameux gâteau magique, qui circule depuis quelques mois sur la blogo. Si j'ai longtemps hésité avec la version au chocolat, j'ai jeté mon dévolu sur la version vanillée pour aller chez l'oncle et la tante de Chéri ... et nous ne l'avons pas regretté. Mais pourquoi ce gâteau est-il nommé "magique" ? Tout simplement parce qu'avec une seule préparation, on obtient trois couches : une génoise, une crème et un flan. Inutile de me demander comment ça se fait, je ne dirai rien pour ne pas... [Lire la suite]
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01 août 2014

BANANA BREAD (cake moelleux à la banane)

La dernière fois, en allant faire les courses, j'ai acheté quelques bananes ... le problème, c'est que je suis la seule à en manger alors forcément, elles ont présenté quelques signes de fatigue assez rapidement. Mais moi, je ne les aime pas quand elles sont trop mûres et molles (les bananes, hein, tout le monde me suit, n'est-ce pas ?) : qu'en faire alors ? C'était l'occasion rêvée de goûter ce gâteau tout moelleux que l'on voit souvent sur la blogosphère : un banana bread .  Pour 1 cake 195 g de farine 2 c à c de levure... [Lire la suite]
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20 janvier 2014

GATEAU INVISIBLE POIRES / POMMES

Pendant les vacances, nous avons été invités chez un couple d'amis ; en plus de partager un moment fort sympathique, ça était l'occasion de pouvoir tester une nouvelle recette sucrée. Et même si je ne connaissais pas du tout le résultat final (et que je me suis mise à flipper au moment où Chéri découpait le gâteau), j'ai pu voir que certains convives s'étaient (re)resservis ... ce petit signe ne trompe pas !!!   Pour 6 personnes 20 g de beurre fondu 50 g de sucre 2 oeufs 100 ml de lait 70 g de farine tamisée 1 sachet de... [Lire la suite]
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