CUPCAKE

J'ai réalise ces muffins l'année dernière, non pas pour la Saint Valentin mais à l'occasion de notre anniversaire de mariage, qui est en été (ce qui explique les photos prises dans le jardin). Mais comme demain, nous sommes le 14 février, je me suis dit que c'était l'occasion de poster cette recette de migardise qui révèle une petite surprise à l'intérieur ! En effet, quand on coupe le muffin, surprise ... un petit coeur apparaît ! Une jolie manière, toute gourmande, de livrer ses émotions et d'ouvrir son coeur (me voilà en train de... [Lire la suite]

Ces cupcakes ont été spécialement réalisés à l'occasion de la naissance de la petite crevette du collègue de Chéri. Ça faisait quelque temps que j'avais vu la recette mais il me manquait le bon moment (à part un goûter très gourmand mais 12 cupcakes à 2, ça fait un peu beaucoup !!). Et puis, Chéri m'avait confié avoir montré la photo de mes cupcakes à son collègue qui ne connaissait pas ces mignardises. C'était donc l'occasion parfaite !   Pour une 15aine de muffins 200 g de sucre semoule 200 g de beurre demi salé 4... [Lire la suite]

Je ne peux pas  cet article sans parler de ma super copine, ma Cécilou, que je connais depuis plus de 20 ans. C'est elle qui nous a fait découvrir et goûter ces petits desserts américains, c'est elle qui m'a parlé pour la première fois de topping et c'est elle qui m'a fait connaître le monde merveilleux des douilles et des poches à douille (bon, cette partie, je ne la maîtrise pas encore pleinement).  Je vous propose aujourd'hui mes cupcakes d'autrefois ... d'autrefois car j'ai maintenant remarqué que la cuisson à chaleur... [Lire la suite]

Il y a quelques jours, je vous ai parlé du déjeuner organisé pour l'anniversaire de Chéri. Bien sur, en plus d'avoir fait la partie salée et bien qu'ayant commandé un énorme gâteau chez notre boulanger pâtissier, je n'ai pas pu m'empêcher de faire quelques douceurs comme ces cupcakes choco nounours. Pour 15 cupcakes 2 oeufs 1 yaourt nature 100 g de beurre 200 g de chocolat noir (ou au lait) 150 g de farine 1/2 sachet de levure  150 g de sucre en poudre   Casser le chocolat en petits morceaux ; le mettre dans une... [Lire la suite]

Voici une recette de cupcakes qui a fait littéralement fureur lors de l'anniversaire de Chéri. Imaginez un cupcake au chocolat noir avec un coeur tout tendre au spéculos ... irrésistible, n'est-ce pas ?   Pour 20 cupcakes environ BASE 140 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 6 oeufs 160 g de sucre en poudre 400 g de chocolat noir (de préférence 70%) 240 g de beurre demi-sel mou 1 pot de crème de spéculoos   Préchauffer le four à 165°C. Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Dans un autre... [Lire la suite]