22 février 2015

MINI COCOTTE OEUF - JAMBON CUIT - CHAMPIGNONS

Pour ce premier week-end de vacances, je participe au tour rapide 165 ; Miss Cuisine m'a attribué le site de Flob, Ma petite cuisine gourmande, et j'ai choisi de réaliser ses oeufs cocottes au jambon et aux champignons.  Pour 2 personnes 2 oeufs 1 tranche de jambon cuit 4 champignons de paris 4 poignées de fromage râpé sel, poivre   Oter la peau des champignons ; les émincer en dés ainsi que la tranche de jambon.  Dans une cassolette ou mini-cocotte, répartir le mélange champignons / jambon. Ajouter une... [Lire la suite]
Posté par Mimi Marie à 09:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

13 avril 2014

OEUF COCOTTE AUX POIREAUX

Aujourd'hui, je participe au tour 350 ; Miss Cuisine m'a attribué le blog J'ai une petite faim. J'avoue qu'au départ, j'ai réalisé sa recette de salade hawaienne à base de crevettes et de dés d'ananas (et je m'étais régalée d'ailleurs) mais au moment de rédiger l'article, je me suis rendue compte que je n'avais pas mis certains ingrédients. J'étais un petit peu gênée, ce qui fait que hier soir, j'ai testé une autre recette, à savoir ses oeufs cocotte aux poireaux. Pour 3 personnes 3 oeufs 2 poireaux 1 brique de 20 cl de crème... [Lire la suite]
Posté par Mimi Marie à 09:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
19 mars 2014

CASSOLETTE CRUMBLE BANANE / NUTELLA

Habituellement, c'est rarissime que je prépare un dessert pour le dîner (non parce que déjà que je fais le plat principal, il faudrait pousser le bouchon un peu trop loin, mon Chéri !!) mais hier, comme c'était tout simple, à savoir oeufs / épinards, je me suis sentie un peu coupable. Alors, pour me faire pardonner, j'ai fait ce petit dessert tout facile à faire !! Pour 3- 4 cassolettes 3 bananes 3 - 4 c à c de Nutella 30 g de sucre 30 g de beurre mou 50 g de farine   Couper le beurre en petits morceaux ; le mettre dans... [Lire la suite]
Posté par Mimi Marie à 07:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
03 octobre 2013

CASSOLETTES SAINT JACQUES CHAMPIGNONS

Ça y est, j'ai (enfin) trouvé un peu de temps pour pouvoir poster une nouvelle recette ... et pourtant, j'ai plein de photos qui attendent et plein de petits plats à vous faire découvrir. Allez, trêve de mots et de paroles, place à la recette de cassolette de Saint Jacques qui est un pur délice (d'ailleurs, Chéri m'en parle encore et m'en a redemandé... si ce n'est pas un signe qui ne trompe pas, ça !!!)   Pour 4 cassolettes 300 g de noix de saint jacques 200 g de champignons  400 ml de crème fraîche 100 ml de vin... [Lire la suite]
Posté par Mimi Marie à 18:31 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
17 septembre 2013

GRATIN POULET - POIREAUX

Je publie aujourd'hui une recette réalisée lors d' Un tour à cuisine (quand j'ai transféré l'ancien blog, je n'ai pas tout publié, particulièrement quelques plats plus hivernaux). Miss Cuisine m'avait attribué le blog d'Aline de Recettes pour se régaler et j'avais choisi d'effectuer sa recette de gratin avec du poulet et des poireaux, ce qui m'avait permis également de réaliser pour la première fois une béchamel-maison.   Pour 2 personnes 2 filets de poulet 150 g de poireaux coupés en rondelles (surgelés) ... [Lire la suite]
Posté par Mimi Marie à 09:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
16 juillet 2013

CASSOLETTE POULET - CHAMPIGNONS

Assez souvent, quand mamie fait un poulet entier, on se retrouve tous, le soir, avec des restes de la bestiole ... Voici donc une petite recette rapide à effectuer, parfaite  pour les dimanches soirs, quand on est déjà claqué de la semaine qui n'a pas encore commencé !!   Pour 2 cassolettes 150 g de poulet cuit 4 champignons 20 cl de crème Persil sel, poivre   Peler les champignons ; les couper en tranches épaisses. Dans une casserole, faire revenir les champignons pour qu'ils perdent leur eau. Couper en... [Lire la suite]
Posté par Mimi Marie à 20:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

16 juillet 2013

CLAFOUTIS TOMATES CERISES

Aujourd'hui, c'est dimanche ; je participe donc à Un tour en Cuisine. Pour ce tour n°274, je devais choisir une recette sur le siteLa passion de Nath et je me suis laissée tenter par son clafoutis aux tomates cerises.   Pour 4 ramequins 3 oeufs 25 tomates cerises 20 cl de crème liquide (light) ciboulette sel, poivre   Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème liquide. Saler, poivrer et mettre quelques brins de ciboulette. Dans les ramequins, verser l'appareil ; ajouter les tomates cerises... [Lire la suite]
Posté par Mimi Marie à 18:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
14 juillet 2013

BLANQUETTE DE LA MER

Voici ma deuxième participation à Un tour en cuisine aujourd'hui (n°264) et je devais choisir une recette sur le blog La maison de Poly, qui a toujours un petit mot gentil lors des tours ! J'ai donc opté pour sa blanquette de la mer, qu'elle avait trouvé lors d'un Tour précédent sur le blog de Carole.   Pour 4 personnes 2 pavés de saumon sans la peau et sans arête 300 g de crevettes 2 petits poireaux 4 petites carottes 12 g de beurre 2 c à s de farine 8 c à s de vin blanc 30 cl de crème liquide ... [Lire la suite]
Posté par Mimi Marie à 16:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
11 juillet 2013

OEUF COCOTTE AU FOUR

Je continue avec mes recettes hyper rapides à effectuer ; voici une recette, trouvée sur le site C'est moi qui l'ai fait, (j'adore d'ailleurs le nom de ce site !!) où la star, c'est l'oeuf. Accompagné de mouillettes légèrement beurrées et de quelques tranches de bacon bien grillées, c'est un régal.   Pour 1 personne 1 c à s de crème fraîche ou de Philadelphia 1 oeuf quelques brins de ciboulette une noix de beurre   Beurrer le ramequin ou la cassolette. Disposer la c à s de crème et casser l'oeuf par dessus.... [Lire la suite]
Posté par Mimi Marie à 00:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
09 juillet 2013

CASSOLETTE SAINT JACQUES-COMTÉ

Je vous ai souvent dit que Chéri et moi étions assez souvent incompatibles d'un point de vue alimentaire : - je n'aime pas le fromage (à part le fromage à raclette et ... le Kiri) et je dois souvent me pincer le nez lorsque je sors le plateau à fromages - Chéri n'est pas friand de poisson (à cause des arêtes) et fuit le rayon poissonnerie parce que ça sent mauvais ! Mais voici une recette trouvée ici qui permet de faire plaisir à Chéri et à moi-même parce que : 1) les saint Jacques ne possèdent pas d'arêtes ; 2) le... [Lire la suite]
Posté par Mimi Marie à 22:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,