FILETS DE DINDE ET SA SAUCE À LA MANGUE

Chez les Mimimarie, on apprécie énormément les petits plats qui peuvent nous faire voyager (à défaut de pouvoir actuellement s'envoler vers des contrées lointaines). Alors, forcément, quand j'ai trouvé cette recette exotique, avec une belle sauce à la mangue, je n'ai pas pu résister. Le résultat est très plaisant et servi avec du riz balsmati, c'est un vrai régal. 

Pour 4 personnes

4 filets de poulet ou de dinde

1/2 poivron rouge

80-100 g de crème fraîche

1 mangue

2 c à s de paprika

huile d'olive

sel, poivre

Tailler les filets de poulet en petits morceaux ; faire de même avec le poivron.

Dans une poêle ou un wok, faire chauffer 1 c à s d'huile d'olive et faire revenir les dés de poulet et de poivron. Ajouter le paprika et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes environ

Couper la mangue en morceaux. Les mettre dans le bol du mixer ainsi que la crème et mixer.

Verser la sauce sur les dés de poulet et faire chauffer quelques minutes. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Source. Marmiton

 volaille, sucré salé, exotique, fruit, mangue, légumes, poivrons, paprika 

Comments

[Mimi Marie]

Oh super ! Je suis très contente que cela vous ait plu.

Merci pour ce retour et ce gentil commentaire.

[Gourmandine 47]

Mmmm !! Moi aussi j'aime les plats qui font voyager les papilles :-) Ta recette est une belle découverte !!



Bonne soirée

A bientôt

[fraizy]

Hummmmmmmmm ça éveille ma gourmandise. Bonne soirée

[Noémie]

Mmmh, hé bien c'est succulent. Je viens d'essayer ce soir. Un repas comme je les aime.

[plaisirequilibre]

Je suis une grande fan de sucré-salé, tout à fait le plat qui me comble les papilles !