SIROP MAGIQUE POUR SALADE DE FRUITS

Avec un peu de retard (à cause de méchants microbes attrapés à l'aéroport) , je participe au tour en cuisine ; Miss Cuisine m'a attribué le blog Les menus de Petite fée et j'ai choisi de faire son sirop magique pour accompagner ma salade de fruits.

Le sirop

4 3 c à s de sucre de canne

3 zestes de citron 

125 ml d'eau

1 bâton de cannelle

1 1/2 gousse de vanille (en vente ici)

1 pointe de couteau de gingembre en poudre

Fendre la gousse de vanille ; prélever les grains.

Mettre le tout dans une casserole ; porter à ébullition. Laisser infuser 5 minutes hors du feu et en couvrant.

La salade de fruits

1 ananas

3 fraises

1 pêche blanche

3 abricots

Laver les fruits ; les tailler en dés. 

Verser le sirop dessus et laisser poser au minimum 2 heures au réfrigérateur.

Notre avis. Ce sirop est vraiment magique : fait en peu d'efforts, il offre plein de saveurs et vient sublimer une banale salade de fruits. 

On a beaucoup aimé ; c'est une recette à conserver, d'autant plus quand on doit faire le plein de vitamines !

Allons maintenant voir ce que Sandstyle a choisi chez moi !

Recette réalisée en partenariat avec La case à vanille

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Comments

[Julie Défixe]

C'est tellement bon la salade de fruits avec un sirop d'épices !!!

[pb1234]

Très contente que cette recette ait pu te plaire. Belle fin de journée. Petite fee

[sansglutensansla]

Que des bonnes choses dans ce sirop !

Et pour les petits rhumes qu'on attrape par ces temps ci, les épices utilisées sont parfaites

[clémou]

J'ai bien envie d'essayer :) !