OEUFS BROUILLÉS

Je participe aujourd'hui au tour 377 ; Miss Cuisine m'a attribué le site Les passions de Kinette et j'ai choisi de faire une recette toute basique mais réconfortante quand c'est bien exécuté : des oeufs brouillés. 

Pour 2 personnes (si brunch avec d'autres petites choses à manger)

3 oeufs

6 g de beurre 1/2 sel

2 c à s de crème fraîche

Dans une casserole, faire fondre le beurre. 

Battre légèrement les oeufs dans un petit récipient ; assaisonner (poivre). Verser le tout dans la casserole ; remuer fréquemment lors de la cuisson. 

Ajouter la crème fraîche ; bien mélanger. 

Notre avis. La dernière fois (enfin, ça doit dater d'un an) qu'on a fait un brunch en famille, mon Papa s'était révélé être le meilleur cuisinier des oeufs brouillés. Ils étaient tout simplement divins et exquis ... mais la relève est là car on s'est régalés !!

 

Allons maintenant voir ce que Clivia a choisi chez moi.