FARCE

Souvent, lorsque nous sommes invités chez ma mamie, elle nous fait un poulet au four et avec quelque chose que j'adore (je pourrais en manger jusqu'à étouffement) : une farce. Mais attention, je n'en mange que si elle est extrêmement bien cuite et bien croustillante (en fait, au plus c'est cramoisi cuit, au plus j'aiiiiime et oublie que c'est de la viande !)

250 g de viande hachée de veau ou de jambon haché

1 grosse poignée de chapelure

100 g de parmesan râpé

2 ou 3 oeufs

noix de muscade

sel, poivre

Dans un saladier, ajouter tous les ingrédients et mélanger. Façonner un long boudin.

Faire cuire au four chauffé à 180°C pendant 40 minutes s'il est tout seul ou pendant 60 minutes s'il est à l'intérieur du poulet.

C'est tout !!

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Comments

[cecilou]

Alors là il faut que j'essaye! Ca va plaire à Mr Doudou!