GRATIN TOMATES-MOZZARELLA-COURGETTES

Un gratin avec des légumes du "soleil" : courgettes et tomates avec un peu de mozzarella coupée finement. Même si le fromage et les courgettes ont rendu un peu d'eau (faudrait peut-être que je mette quelques grains de riz pour "absorber"), c'était très bon.

Pour 4 personnes

2 courgettes

2 - 3 tomates

150 g de mozzarella

un peu d'ail

huile d'olive

sel, poivre

Laver et éplucher les courgettes ; les couper en fines tranches. Laver les tomates ; les éplucher ; enlever le pédoncule et les couper également en fines rondelles. Couper la mozzarella assez finement

Dans un plat à gratin préalablement huilé, disposez, en alternant, des tranches de courgettes, de la mozzarella et des tranches de tomate. Parsemer d'ail, d'un filet d'huile d'olive ; saler et poivrer à votre convenance.

Mettre au four à 180°C et laisser cuire environ 30 minutes.

gratin, courgettes,mozzarella, tomates